Ciasto Pszenne Brick Tunezyjskie 170g | Mosaique

Ciasto Pszenne Brick Tunezyjskie 170g | Mosaïque

Ciasto Brick, znane również jako warqa, to tradycyjne cienkie arkusze pochodzące z Tunezji, cenione za swoją wyjątkową lekkość i kruchość.

Po upieczeniu lub usmażeniu tworzy delikatną, złocistą i bardzo chrupiącą strukturę, wyraźnie bardziej kruchą niż papier ryżowy czy klasyczne ciasto filo.

Świetnie sprawdza się zarówno w kuchni wytrawnej jaki słodkiej:

można z niego przygotować chrupiące samosy, trójkątne pakieciki, pastillę, sakiewki, ruloniki czy niewielkie przekąski nadziewane mięsem, rybą, serem, jajkiem lub szpinakiem.

Równie dobrze nadaje się do deserów z owocami, miodem czy orzechami.

Brick jest bardzo łatwe w użyciu – wystarczy nałożyć farsz na środek arkusza, złożyć go w trójkąt, kwadrat lub rulon i dokładnie uszczelnić oliwą z oliwek albo żółtkiem jaja.

Tak przygotowane porcje można smażyć na patelni lub w głębokim tłuszczu, uzyskując intensywnie chrupiący efekt, albo upiec w piekarniku, jeśli zależy nam na lżejszej wersji.

Opakowanie zawiera 10 bardzo cienkich arkuszy o średnicy około 30 cm.

Ciasto wysycha dość szybko, dlatego najlepiej przechowywać je w lodówce, w oryginalnym opakowaniu lub owinięte w pergamin, gdzie zachowuje świeżość przez 3–4 dni.

Można je również bez problemu zamrozić.

Składniki: mąka pszenna, semolina pszenna, woda, olej roślinny, konserwanty: E200, E282, E322.

Waga: 170g (10 arkuszy ciasta)

Kraj pochodzenia: Tunezja