Mąka ryżowa – mąka wytwarzana z drobno zmielonych ziaren ryżu. Stanowi bardzo dobry substytut mąki pszennej dla osób z nietolerancją glutenu. Mąka ryżowa nadaje się jako dodatek do wypieków oraz do zagęszczania sosów. Jest istotnym składnikiem kuchni azjatyckiej, w której służy do przygotowywania deserów, pierożków, klusków oraz wielu innych dań. Kraj pochodzenia: Tajlandia

Id: 37753