Czarnuszka Nasiona 170g | Sindibad Spices

Czarnuszka Nasiona 170g | Sindibad Spices

Czarnuszka, zwana również czarnym kminem lub kalonji to drobne nasiona rośliny Nigella Sativa przypominające wyglądem czarny sezam.

Mają lekko gorzki smak przypominający suszone oregano, są też odrobinę pieprzne z mocno wyczuwalną orzechową nutą.

Ponieważ dzikie odmiany Nigella Sativa rosną w południowej Turcji, Syrii i północnym Iraku, prawdopodobnie właśnie tam po raz pierwszy wykorzystano nasiona do celów kulinarnych.

Dzisiaj używane są również w kuchni indyjskiej, południowoazjatyckiej i europejskiej.

Nasiona można spożywać na surowo lub np. mieszać je z miodem, dodawać do płatków owsianych, koktajli czy jogurtów.

Najlepiej smakują jednak delikatnie uprażone na suchej patelni - wtedy uwalniają się z nich drogocenne olejki eteryczne.

Tak przygotowane nasiona można używać w całości i dodawać np. do domowego pieczywa lub zmielić i przyprawiać różne indyjskie dania typu curry.

Jak używać czarnuszki?

✔️ posyp kawałki dojrzałych pomidorów zamiast czarnego pieprzu.

✔️ połącz z solą i ziołami by stworzyć suchą marynatę do pieczonego kurczaka lub warzyw.

✔️ dodaj nasiona do swojego ulubionego przepisu na chleb lub indyjskiego naan.

✔️ zastąp nią kminek lub kmin rzymski w tradycyjnych przepisach.

✔️ posyp warzywne pasty, dipy i sosy jogurtowe.

✔️ wzbogać jej smakiem zupy krem oraz indyjskie curry.

Składniki: 100% nasiona czarnuszki

Waga: 170 g

Kraj pochodzenia: Indie

Informacja o alergenach:

W związku z wykorzystaniem na terenie zakładu, gorczycy, selera, pszenicy (gluten), orzechów, migdałów, sezamu, soi, produkty mogą zawierać śladową ich ilość.