Tradycyjna miska Hangiri z naturalnego drewna, przeznaczona do mieszania i schładzania kleistego ryżu. Duża powierzchnia i użyty materiał zapewniają szybsze studzenie oraz ułatwiają pozbycie się ewentualnej, nadmiernej wilgoci z ugotowanego ryżu. Odpowiednia temperatura składników to gwarancja wygodnego krojenia przygotowanych rolek oraz niezawodny sposób na uniknięcie efektu "gumiastego" nori.

Jak prawidłowo korzystać z tradycyjnego hangiri?

Przed pierwszym użyciem napełniamy hangiri wodą, zmieszaną z 60 ml octu ryżowego lub innego octu o niskiej kwasowości i pozostawiamy na noc do nasiąknięcia, aby oczyścić drewno z naturalnej goryczki. Następnego dnia wylewamy zużyty roztwór i przepłukujemy hangiri czystą, chłodną wodą. Pozostałą na powierzchni wilgoć osuszamy papierowym ręcznikiem i odstawiamy miskę do wyschnięcia. Tak przygotowane hangiri jest gotowe do pracy.

Uwaga! Nie należy suszyć z użyciem bezpośrednich promieni słonecznych! Nadmierne ogrzanie i przesuszenie może prowadzić do odkształcania się drewna, a nawet jego połamania.

Przed każdym użyciem wnętrze hangiri należy uprzednio namoczyć w chłodnej wodzie (ok. 30 minut), a następnie delikatnie osuszyć w środku ręcznikiem. Zapobiegnie to przywieraniu ryżu do dna miski. Od razu po użyciu czyścimy hangiri ciepłą wodą bez dodatku środków czyszczących i pozostawiamy do całkowitego wyschnięcia.

Warto wiedzieć - Nowe hangiri wyposażone są w celowo poluzowane obręcze, gdyż w miarę użytkowania drewno będzie się naturalnie poszerzać.

Średnica: 26cm
Materiał: drewno

Kraj produkcji: Chiny

Id: 56618