Felini czekolada RUBY belgijska 48,8% 1kg

Felini czekolada RUBY belgijska 48,8% 1kg

Czekolada Ruby to naturalnie różowa czekolada, która zachwyca nie tylko swoim niepowtarzalnym kolorem, ale również wyjątkowym smakiem. Jest to czwarty, odkryty po 80 latach, podstawowy smak czekolady, obok czekolady gorzkiej, mlecznej i białej.

Ziarna kakaowe ruby rosną w krajach znanych z produkcji kakao, w tym w Brazylii, Ekwadorze czy na Wybrzeżu Kości Słoniowej. O kwalifikacji ziarna kakaowca jako ruby nie decyduje ani gatunek, ani pochodzenie. To naturalne występowanie charakterystycznych prekursorów wpływa na różowy kolor i specyficzny smak oraz potwierdzenie profilu ruby w ziarnach.

Czym wyróżnia się Ruby?

• Unikalny, naturalnie rubinowy kolor - bez sztucznych barwników! Kolor powstaje w wyniku specjalnej obróbki ziaren kakaowca.
• Owocowy, lekko kwaskowaty smak - z nutą jagód i owoców leśnych. Ruby zaskakuje i zachwyca zupełnie nowym profilem smakowym!
• Gładka, kremowa konsystencja - rozpływająca się w ustach i zapewniająca intensywne doznania smakowe.

Dlaczego warto wybrać czekoladę Felini?

• Łatwość użycia: Czekolada jest dostępna w wygodnej formie pastylek, które łatwo rozpuścić w kąpieli wodnej lub mikrofalówce.
• Wydajność: Opakowanie 1 lg wystarcza na stworzenie imponującej fontanny czekoladowej lub na wiele pysznych porcji fondue.
• Praktyczne opakowanie: Czekolada Felini jest pakowana w doypack ze struną, co pozwala na zachowanie świeżości po otwarciu.

W przypadku użycia w fontannie, dla uzyskania idealnej konsystencji, zalecamy dodanie oleju roślinnego w proporcji 130 ml na 1 kg czekolady.

Rozpuszczoną czekoladę można przechowywać w temperaturze pokojowej do 2 tygodni

Wybierz swoją ulubioną metodę rozpuszczania:

1. Kuchenka mikrofalowa:

Umieść czekoladę w żaroodpornym naczyniu. Rozpuszczaj czekoladę w mikrofali na niskiej mocy, mieszając co 30 sekund, aż do całkowitego rozpuszczenia. Uważaj, aby nie przegrzać czekolady!

2. Kąpiel wodna:

Napełnij garnek wodą i zagotuj. Umieść czekoladę w żaroodpornej misce i umieść miskę nad garnkiem z gotującą się wodą.
Mieszaj czekoladę, aż do całkowitego rozpuszczenia. Uważaj, aby woda nie dostała się do czekolady!

3. Fontanna czekoladowa:

Postępuj zgodnie z instrukcją obsługi fontanny czekoladowej.
W większości fontann czekoladowych czekoladę można rozpuszczać bezpośrednio w misie urządzenia.

Pamiętaj, że czekolada mleczna może stwardnieć po pewnym czasie w fontannie, zwłaszcza jeśli nie jest utrzymywana w odpowiedniej temperaturze. W takim przypadku musisz włączyć funkcję podgrzewania lub dodać więcej rozpuszczonej czekolady mlecznej, aby przywrócić płynną konsystencję.

Id: 349948