Galangal Mielony (Alpinia Galgant) 50g | Sindibad Spices

Galangal Mielony (Alpinia Galgant) 50g | Sindibad Spices

Galangal to kluczowy składnik kuchni tajskiej, gdzie świeże kłącze rozbija się w moździerzu na pastę, która wraz z innymi składnikami tworzy niezwykle aromatyczne curry, zupy i dania stir-fry.

Smak galangalu można określić jako mieszankę nut cytrusowych, gorczycy i pieprzu.

Ta ciekawe przyprawa jest doskonałym naturalnym wzmacniaczem smaku, który wspaniale komponuje się z imbirem, trawą cytrynową, szalotką, liśćmi kaffiru, chilli i szalotką.

Najbardziej popularne dania z galangalem to zielone curry, zupa tom yum, tom kha gai.

Sproszkowany galangal to świetny dodatek do owoców morza, ponieważ jego ziemiste nuty zrównoważą rybny smak.

Galangal doskonale nadaje się do gotowania i można go włączyć do przepisów już na początku procesu gotowania.

Jak używać mielonego galangalu?

✔️ używaj do dań i zup tajskich, indonezyjskich i malezyjskich.

✔️ posypuj bezpośrednio grillowane, gotowane na parze lub w pieczone w folii filety rybne.

✔️ przyprawiaj grillowane owoce morza np. krewetki, przegrzebki.

✔️ użyj w marynacie do drobiu. Szczególnie dobrze będzie pasował do kurczaka.

✔️ łącz z pieczonymi warzywami, takimi jak marchewka, papryka, dynia.

✔️ dodawaj odrobinę do zup i konfitur z dyni, marchwi, pasternaku.

✔️dodawaj do deserów z czekoladą np. lody, musów lub brownie.

✔️ można również dodać pół łyżeczki do soku owocowego, warzywnego lub detoksykacyjnego i smoothie.

Składniki: 100% mielona alpinia galgant

Waga: 50g

Informacja o alergenach:

W związku z wykorzystaniem na terenie zakładu, gorczycy, selera, pszenicy (gluten), orzechów, migdałów, sezamu, soi, produkty mogą zawierać śladową ich ilość.

Przyprawy Sindibad zamknięte w szczelnych opakowaniach zachowują to co najcenniejsze - niesamowity aromat i walory smakowe.

Każda saszetka to gwarancja świeżości oraz niepowtarzalnego aromatu. Przyprawy Sindibad dopełnią smaku i wzbogacą wszelakie dania, przetwory oraz napoje.