Old Genever By The Dutch to wysokiej jakości tradycyjny genever. Choć destylarnia By The Dutch jest stosunkowo młoda (uruchomiona w 2015 roku) w swojej filozofii kieruje się tworzeniem autentycznych wersji niektórych z najlepszych holenderskich alkoholi z przeszłości. Old Genever By The Dutch wytwarzany jest na podstawie starej receptury sięgającej 1942 roku. Genever z gorzelni By the Dutch został nagrodzony złotymi medalami na konkursie Global Gin Masters w 2016 roku i w International Spirits Competition w tego samego roku.

Old Genever By The Dutch – genever kilkukrotnie destylowany

Proces produkcji Old Genever By The Dutch to połączenie destylacji kociołkowej i kolumnowej w której stosuje się bogatą bazę zbożową składającą się z żyta, kukurydzy i słodowanego jęczmienia. Po pierwszej destylacji otrzymuje się alkohol o mocy 13%, w drugiej ciecz o 38% zawartości alkoholu, a w trzeciej trunek mieszany jest z jagodami jałowca, aż do osiągnięcia 48%. Następnie ma miejsce seria ponownych destylacji z takimi ziołami i przyprawami jak skórka cytryny i pomarańczy, nasiona kolendry, anyż, lukrecja, goździki, imbir i chmiel. Jasnozłota barwa Old Genever By The Dutch to zasługa dodatkowego leżakowania w dębowych beczkach. Old Genever By The Dutch to genever o złożonym i pikantnym aromacie słodu oraz botanicalsów w nim zawartych, z wyczuwalnymi nutami jałowca, anyżu i goździków w smaku. Dla podkreślenia jego wyjątkowo smaku polecamy mieszać go z botanicznym, organicznym tonikiem i dekorować gałązkami rozmarynu.

KRAJ POCHODZENIA: Holandia

PRODUCENT: By The Dutch

RODZAJ ALKOHOLU: Genever

POJEMNOŚĆ: 0,7l

ZAWARTOŚĆ ALKOHOLU: 38%

Id: 177279