- Strona główna
- Produkty spożywcze
- Kuchnie z zakątków świata
- Składniki na sushi
- Glony Dasima (konbu) suszone 56g - Assi Brand

Glony Dasima (konbu) suszone 56g - Assi Brand
Darmowa dostawa od 50 zł od jednego Sprzedawcy!
Zakupy u Sprzedawcy
Opis produktu
Te duże płaty grubych, ciemnozielonych wodorostów są jednymi z najpopularniejszych glonów wykorzystywanych w kuchni japońskiej, zaraz po glonach nori. Konbu charakteryzują się wysoką zawartością jodu i posiadają lecznicze właściwości. Są one stosowane przy niedoczynności tarczycy, przyspieszają przemianę materii i pomagają zapobiegać arteriosklerozie.
- Wysoka zawartość jodu
- Lecznicze właściwości
Chcąc przygotować dobre sushi należy dodać jeden namoczony listek konbu do gotującego się ryżu. Kładziemy go na wierzch kiedy ryż jest w zimnej wodzie i wyjmujemy zaraz po zakończeniu gotowania. Ryż odpoczywa już bez konbu.
Z konbu robi się także wywar, który jest bazą bulionu dashi, niezbędnego do przygotowania zupy miso. Wystarczy włożyć kilka płatów do rondla i zalać 1-2 centymetrową warstwą wody. Gotować przez ok. 2-3 minuty - w ten sposób całe dobrodziejstwo wodorostów przejdzie na bulion. Bulion dashi jest świetny nie tylko z zupami, ale też i z warzywami. Ma swoje zastosowanie w japońskich duszonkach i sosach.
Biały nalot (sól morska) świadczy o dobrej jakości glonów. Należy go jednak usunąć przed przygotowaniem
Kraj pochodzenia: Korea
Id: 52558
Parametry produktu