Gorzelnia Podole Wielkie Okowita Podole Wielkie Ziemniak Alter Ego 2023 700 ml

Po raz pierwszy do produkcji ziemniaczanego destylatu użyliśmy odmiany VR08. Ta maszynowo brzmiąca odmiana to mączny ziemniak. Jest duża szansa, że próbowaliście go Państwo pod nieco inną postacią – chipsów ziemniaczanych.

Co roku nasi gorzelnicy przygotowują dwie wersje okowity ziemniaczanej: ten sam surowiec, ta sama odmiana, to samo pole, ten sam zbiór, ale dwa zupełnie różne profile smakowe. Chcemy pokazać, że sztuka gorzelnicza ma bardzo istotny wpływ na finalny destylat. Surowiec nie determinuje finalnego efektu. Kontrola nad surowcem już na etapie zacierania, później fermentacji i destylacji pozwala uzyskać inny efekt końcowy. To jest naszym zdaniem właśnie wiedza, pasja i sztuka rzemieślnicza.

NOTKA DEGUSTACYJNA:
Nos: tarty ziemniak, nuta cytryny, delikatny dym tytoniowy
Usta: toffie, orzech laskowy, kakao
Finisz: mineralno-słodki, biały pieprz, skórka jabłka, pestki

Pojemność: 700 ml, zawartość alkoholu: 43%

Id: 359871