GREEN ESSENCE Amarantus ziarno 1kg

Amarantus ziarno to zdrowy zamiennik kasz, ryżu i ziemniaków. Bardzo smaczny zarówno w daniach wytrawnych i słodkich. Z ziaren można wykonać domową mąkę amarantusową, którą warto użyć do wypieków. Bogaty w błonnik i białko roślinne. Polecany weganom i osobom na diecie.

Amarantus jest rośliną o uniwersalnym zastosowaniu w kuchni. Charakteryzuje się delikatnym i orzechowym posmakiem.

Sposób spożycia

- amarantus to zboże, które może zastąpić w daniu głównym ziemniaki i makarony. Sprawdzi się w daniach mięsnych jak również w połączeniu z rybami.

- można wykorzystać go do deserów. Wystarczy ugotować ziarno w mleku kokosowym lub tradycyjnym krowim, ugotowany zblendować z jogurtem naturalnym, dodać owoce. Taki deser jest lekki i pożywny.

- amarantus zapiekany z warzywami - ugotowany amarantus zmieszać z ugotowanymi na parze warzywami i kurczakiem. Całość zalać sosem beszamelowym, posypać serem i zapiec.

- ciasteczka i ciasta amarantusowe - są lekkie i chrupiące.

Sposób przygotowania

Proporcje: 0,5 szklanki ziaren na 3/4 szklanki wody.

Ziarna amarantusa należy zalać wodą z dodatkiem soli, doprowadzić do wrzenia. Gotować na małym ogniu pod przykryciem przez około 20 minut, aż cała woda zostanie wchłonięta przez ziarna i amarantus będzie miękki.

Deser z amarantusa

• 1 szklanka amarantusa
• 2 szklanki mleka np. kokosowego
• 2 jabłka
• 0,5 łyżeczki cynamonu
• 1 łyżka miodu

Amarantus przepłukać a następnie uprażyć chwilę na patelni. Zalać ziarenka mlekiem i gotować na wolnym ogniu przez 15 - 20 minut. Amarantus powinien zgęstnieć. Odstawiamy. Jabłka ścieramy na tarce. Łączymy z amarantusem. Całość możemy zblendować. Na koniec możemy również dodać swoje ulubione owoce. Smaczne zarówno na ciepło jak i na zimno.

Co to jest amarantus?

Amarantus (łac. Amaranthus cruentus) zwany szarłatem wyniosłym to roślina uprawna znana z czasów Inków i Azteków. Pseudozboże to doskonały zamiennik kasz i ryżu, zastąpi w daniach ziemniaki i makarony.

Składniki

100% ziarno amarantusa, bez konserwantów

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna: 1686 kJ / 401 kcal

Tłuszcz: 7,5 g - w tym nasycone: 1,5 g

Węglowodany: 59,4 g - w tym cukry: 5,7 g

Błonnik: 14,0 g

Białko: 16,9 g

Sól: 0,01 g

Informacje dodatkowe: Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Produkt niemodyfikowany genetycznie.

Masa netto: 1000 g = 1 kg

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

Id: 53759