Goździki są przyprawą korzenną, którą często kojarzymy z okresem jesiennym i świątecznym.

Goździki to suszone pąki kwiatowe goździkowca korzennego - wiecznie zielonego drzewa, które pochodzi z Azji.
Goździki wg. tradycyjnych wierzeń i specjalistów naturalnych terapii mają właściwości znieczulające i odświeżające, dlatego ich żucie lub ssanie to sprawdzony i ponoć skuteczny sposób na ból zęba i nieświeży oddech. Goździki są też znanym afrodyzjakiem.

Goździki to określenie przyprawy, która ma postać wysuszonych pąków kwiatowych wiecznie zielonego drzewa goździkowego, czyli rośliny zaliczanej do rodziny mirtowatych. Jego nazwa pochodzi od „gwoździa”, jako że przyprawa przypomina kształtem niewielki gwóźdź.

Wysuszone pąki kwiatowe goździków posiadają wiele witamin i minerałów. Warto włączyć przyprawę do swojej codziennej diety.

Jakie mają goździki zastosowanie w kuchni?

Goździki z powodzeniem stosowane są jako aromatyczna przyprawa słodkich gorących napojów, grzanego wina, do kompotów, konfitur, mięc, marynat i słodkości.
Nadają potrawom charakterystyczny aromat i zapach - kojarzą się ze świętami i wypiekami.
Wystarczy zaledwie kilka sztuk goździków, by nadać potrawie intensywny smak i aromat.

Jak spożywać goździki?

Goździki bardzo dobrze komponują się z mięsem typu baranina, dziczyzna i wieprzowina. Przyprawa pasuje do marynowanych ryb i śledzi, często podaje się śledzie w sosie korzennym podczas świąt Bożego Narodzenia. Warto dodać „gwoździe” do rosołu lub pieczonej szynki.

Cukiernicy korzystają z korzennych smaków goździków w swoich wypiekach. Ich ostry i słodki smak bardzo dobrze komponuje się z jabłkami i gruszkami. Przyprawą można wzbogacić wino (grzaniec), gorącą herbatę i grzane piwo z dodatkiem pomarańczy, anyżu i cynamonu.

Goździki jako przyprawa mogą występować w formie niezmielonej - jako znane wszystkim i charakterystyczne gwoździe jak również jako goździki mielone, które idealnie sprawdzą się w czasie jesiennych i zimowych wieczorów. Przyprawę dodaje się także do dżemów, kompotów oraz konfitur.

Składniki

100% goździki całe

Informacje dodatkowe

Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Bez konserwantów, bez GMO, bez glutaminianu.

Masa netto

100 g

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

Id: 53925