Kmin rzymski lub inaczej kumin to przyprawa, której smak i aromat na pewno wzbogaci niejedną potrawę na polskim stole.

Kumin pochodzi z Egiptu, a jego ziarenka zostały odkryte w grobowcach egipskich faraonów. Mówi się, że przyprawa była wykorzystywana podczas mumifikacji zmarłych władców. Dość spore ilości ziaren znaleziono w grobowcu Tutenchamona.

Roślina jest mało odporna na mróz, dlatego też największe uprawy przyprawy znajdują się w Chinach, Indiach, Turcji, Maroku oraz w Syrii, Chile i Meksyku.

Do czego używać kmin rzymski?

W sklepach dostępny jest kmin rzymski w ziarenkach oraz mielony. Przyprawa posiada lekko pikantny, gorzkawy smak, dlatego też należy używać go z umiarem, w niewielkich ilościach.

Kmin rzymski dodaje się do zup i duszonych potraw, a także do pieczenia mięs, szczególnie wieprzowiny, wołowiny i drobiu.
Ceniony jako przyprawa do dań z warzyw i ryżu. To składnik mieszanki przyprawowej curry oraz garam masala. Doskonały wzmacniacz smaku dań meksykańskich (tortilla).

W polskiej kuchni kumin można dodać do kiszonej kapusty i dań rybnych, zup i sałatek. Dobrze sprawdzi się jako przyprawa do sosu bolognese, chili con carne i hummusu.

W medycynie ludowej kumin rzymski wspomagał walkę z bólem brzucha.

Składniki

100% kmin rzymski, mielony

Informacje dodatkowe

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Nie zawieraj konserwantów, bez glutaminianu.

Masa netto

100 g

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

Id: 53895