Migdały to nasiona migdałowca zwyczajnego, jednak często określane są, jako orzechy, co oczywiście jest błędne. Wyróżniamy migdały słodkie (rejony Bliskiego Wschodu) częściej uprawiane i migdały gorzkie, uprawiane na mniejszą skalę, ze względu na to, że są trujące.

Drzewo migdałowca osiąga do 10 metrów wysokości. Migdały są bardzo odżywcze i wysokoenergetyczne. Zjedzenie 100 g dostarcza około 580 kcal.

Do czego używać migdałów?

Do ciast

Migdały dodaje się do różnego rodzaju wypieków. Urozmaici takie ciasta jak makowiec, babka, biszkopt, mazurek. Z migdałów tworzy się słynne ciasteczka - makaroniki. Do produkcji tych kolorowych ciastek potrzebna jest mąka migdałowa, którą uzyskamy z migdałów blanszowanych.

Zupa migdałowa

Z migdałów przygotujemy pyszną zupę. Jak ja zrobić? Migdały podpraż na suchej, rozgrzanej patelni. Mleko zagotuj z cukrem i cukrem wanilinowym. Budyń połącz ze śmietaną, wlej do mleka. Zagotuj ciągle mieszając. Dodaj migdały, płatki migdałowe i cynamon. Podawaj od razu po przygotowaniu, możesz udekorować grzankami z bułki maślanej.

Jako panierka

Zamiast bułki tartej można użyć migdałów jako panierki do kurczaka. Wystarczy tylko zmielić migdały na drobniejsze kawałeczki.

Mleko migdałowe

Z migdałów możemy przygotować pyszne mleko, które bogate jest w wartości odżywcze.

Masło migdałowe

Miłośnicy past orzechowych mogą pokusić się o samodzielne przygotowanie tego specjału. Potrzebujemy tylko paczkę migdałów i mocny blender.

Marcepan

Domowy marcepan to smaczny dodatek wypieków świątecznych i nie tylko! Jak go uzyskać? Migdały moczymy w wodzie, po czym obieramy ze skórek, obsuszamy. Wystarczy teraz zmielić migdały (na mąkę), dodać cukier puder i troszkę amaretto (do smaku), ugniatamy tak, jak ciasto na pierogi, do otrzymania odpowiedniej konsystencji.

Składniki

100% migdały

Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna: 2566 kJ / 621 kcal

Tłuszcz: 52,0 g

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 4,74 g

Węglowodany: 7,6 g

- w tym cukry: 4,9 g

Błonnik: 12,9 g

Białko: 24,1 g

Sól*: 0,04 g

*Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.

Informacje dodatkowe

UWAGA: w opakowaniu mogą znajdować się śladowe ilości migdałów gorzkich.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu. Bez konserwantów, bez GMO.

Masa netto

500 g

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

Id: 54072