Orzechy pekan (pecan) są zaliczane do jednych z najbardziej szlachetnych gatunków orzechów. Kształtem oraz kolorem przypominają orzechy włoskie, jednak różnice można zauważyć, gdy położymy dwa orzechy obok siebie. W smaku są delikatne, pozbawione goryczki.

Powszechność orzechów pekan wpływa na szerokie wykorzystanie kulinarne, szczególnie jako dodatek do deserów, ciast i ciasteczek. Można je spożywać na surowo, w formie suszonej, kandyzowanej lub solonej.

Doskonałe do ciast typu brownie, do placków, mazurków muffin i tortów.

Orzechy pekan popularne są w Ameryce, gdzie przygotowuje się słynną tartę "pecan pie" - popularna w Święto Dziękczynienia. W składzie takiego ciasta znajdziemy żółtka jaj, syrop klanowy, cukier brązowy, masło, śmietana i oczywiście główny składnik orzechy pecan. Tarta smakuje wyśmienicie, a połączenie prażonych pekanów idealnie komponuje się z dodatkiem syropu klonowego.

Orzechy pekan to także smaczny dodatek do dań wytrawnych typu sałatki, zupy krem oraz składnik sosów i marynat.

Ciekawostki

Ojczyzną orzechów pekan jest Ameryka Północna. Drzewo orzesznik jadalny osiąga od 30 do 50 metrów wysokości, a owocuje nawet 300 lat! Orzechy pekan przybierają różne kształty, w zależności od odmiany. Dojrzewają w jasnozielonych okrywach, które z czasem przybierają brunatną barwę, a w momencie osiągnięcia dojrzałości pękają na 4-5 części.

W dawnych czasach stanowiły podstawę kuchni Indian.

Składniki

orzechy pecan 100%

Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna - 3032 kJ / 722 kcal

Tłuszcz - 72 g

w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 6,2g

Węglowodany - 4,4 g

w tym cukry - 4,0 g

Błonnik - 9,6 g

Białko - 9 g

Sól - 0 g

Informacje dodatkowe

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Masa netto

250 g

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

Id: 54058