GREEN ESSENCE Sezam biały łuskany 250g na sezamki i panierkę

Nasiona sezamu białego to tajemnicze ziarenka, które kryją w sobie wspaniały orzechowy aromat. Popularny składnik na całym świecie, o szerokim zastosowaniu. Sezam jest bogactwem w kwasy tłuszczowe i białko roślinne, to roślina oleista z której można tłoczyć olej sezamowy.

Zastosowanie sezamu

Nasiona sezamu są bardzo popularnym dodatkiem do potraw w kuchni azjatyckiej. To przede wszystkim główny składnik sushi, ale także innych dań orientalnych. Ziarna sezamu można dodawać:

- do domowego pieczywa,

- do domowych słodyczy w postaci sezamków lub chałwy,

- nasionami, jak i kiełkami można doprawiać sałatki owocowe, warzywa i ziemniaki,

- w formie posypki do kurczaka, to wspaniała orzechowa panierka,

- do fasolki szparagowej i innych dań chińskich,

- do sosu sezamowego, który można wykorzystać do dań z drobiem,

- do produkcji domowego oleju sezamowego,

- do przygotowania przyprawy gomasio, czyli zdrowego zamiennika soli. To prażone nasiona sezamu z dodatkiem soli. Przyprawa jest niezwykle aromatyczna i znana w diecie makrobiotycznej, czyli diecie rozgrzewającej, szczególnie polecanej w okresie jesienno-zimowym. Gomasio polecana jest także osobom, które chcą ograniczyć spożycie soli.

Przepis: Przyprawa gomasio

• 10 łyżeczek sezamu
• 1 łyżeczka soli

Sól podprażyć na suchej patelni, dodać nasiona sezamu i dalej prażyć do uzyskania pięknego aromatu prażonego sezamu. (Uwaga, aby nie spalić ziarenek!). Mieszankę przesypać do miseczki w celu odparowania i przestygnięcia. Zupełnie zimną przyprawę ucierać w moździerzu, następnie przesypać do słoiczka.

Na pewno każdy słyszał o paście tahini, która powstaje ze zmielonych nasion sezamu. Jej konsystencja jest gęsta i kremowa, to główny składnik hummusu - pasty z kuchni bliskowschodniej. Hummus powstaje z ciecierzycy, oliwy z oliwek, czosnku i pasty sezamowej. Dodatkowo pastę można wzbogacić o przyprawy lub warzywa, a także w słodkie dodatki np. czekolada, słodziki, owoce suszone, orzechy. Dzięki temu uzyskamy przepyszną pastę do chleba, na tosty lub naleśniki.

Składniki

100% ziarno sezamu łuskanego

Wartości odżywcze w 100 g

Wartość energetyczna: 2781 kJ / 673 kcal

Tłuszcze: 59,9 g - w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 6,66 g

Węglowodany: 2,1 g - w tym cukry: 1,6 g

Błonnik: 7,9 g

Białko: 27,4 g

Sól*: 0,03 g

*Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.

Informacje dodatkowe: Przechowywać w chłodnym, suchym i wolnym od zapachu miejscu. Nie zawiera konserwantów, bez GMO. Przeciwwskazania: Nietolerancja na składnik.

Masa netto: 250 g

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

Id: 53482