Co to jest tapioka?

Tapioka to skrobia pozyskiwana z bulwy manioku. Pochodzi z Ameryki Południowej, gdzie od dawna ceniona jest za swoje odżywcze i lekkostrawne właściwości.

Charakteryzuje się neutralnym smakiem, jest bezzapachowa, dlatego doskonale nadaje się do dań słodkich i słonych. W deserach jej smak doprawiany jest miodem, dżemami, syropami, wanilią, cukrem, mlekiem.

Jakie zastosowanie posiada tapioka?

Tapioka znalazła liczne zastosowanie w kuchni, jako zagęstnik do zup i sosów, jako składnik deserów, budyniów, puddingów, naleśników. Po ugotowaniu kulki skrobi pęcznieją i stają się przezroczyste.

Jak przygotować tapiokę?

Tapiokę wypłukać, namoczyć najlepiej w mleku ok. 20 minut, następnie w tym samym płynie ugotować do miękkości na bardzo małym ogniu, stale mieszając.

"Pudding z nasionami chia i tapioką"

1/3 szklanki tapioki 1/2 puszki mleka kokosowego (200 ml)

1/2 szklanki mleka (obojętnie jakiego) 1 łyżka nasion chia

Tapiokę namoczyć z mlekiem (ok. 1 godziny), później gotować dopóki perełki nie staną się przeźroczyste. Dodać w międzyczasie ulubione dodatki, np. łyżeczkę miodu, nasiona chia. Przelać do pucharka, odstawić na noc. Rano dodać dżemu, musu z mango, truskawek.

Składniki

100% tapioka perełki - skrobia z manioku, woda

Wartość odżywcza w 100 g

Wartość energetyczna - 1487 kJ / 354 kcal

Tłuszcz - 0,0 g

- w tym kwasy tłuszczowe nasycone - 0,0 g

Węglowodany - 87,8 g

- w tym cukry - 3,3 g

Błonnik - 0,9 g

Białko - 0,2 g

Sól* - 0,003 g

*Zawartość soli wynika wyłącznie z obecności naturalnie występującego sodu.

Informacje dodatkowe

Przechowywać w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Bez konserwantów, bez GMO.

Masa netto

1000 g

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

Id: 54327