Ceylon – rodzaj herbaty, produkowany na Sri Lance. Jest to herbata czarna, w pełni sfermentowana. Herbata czarna - Fannings to oznaczenie jakości herbaty. Jest to herbata drobna, pokruszona. Niekiedy wykorzystywana jest do produkcji wysokiej jakości herbat ekspresowych.

Ta  czarna herbata uznawana jest za jedną z najszlachetniejszych herbat  na rynku, a swój wspaniały smak ujawnia już po kilku minutach parzenia. Charakteryzuje się złotym odcieniem z nutą winogron odmiany Muskat. Idealna do picia popołudniami i wieczorami.

Po zaparzeniu suszu powstaje złocisty, miodowy napar, który samym wyglądem zachęca do konsumpcji. Już pierwszy łyk daje niezapomniane doznania, dzięki specyficznemu, kwiatowemu aromatowi i charakterystycznej nutce cierpkiego tonu.

Sposób zaparzania:

Ilość herbaty: 1 łyżeczka na filiżankę

Temperatura wody: ok. 95°C

Czas parzenia: ok. 3 min.

Pamiętaj, aby nie parzyć dłużej niż 5 minut, ponieważ listki są bogate w garbniki, które po dłuższym zaparzaniu wpływają na smak gotowego naparu czyniąc go bardziej cierpkim.

Składniki: herbata czarna Fannings.

Sposób przechowywania: przechowywać w suchym miejscu i temperaturze poniżej 25°C, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. 

Id: 153457