Hibiskus (Hibiscus sabdariffa flos concisus) jest rośliną jednoroczną - krzew który osiąga do 2,5 metra wysokości. Hibiskus znany jest pod nazwą ketmia, malwa sudańska lub roselle. Kwiat wykorzystywany jest głównie jako surowiec zielarski, szczególnie w krajach arabskich.

Co zrobić z suszonego hibiskusa?

Suszony kwiat hibiskusa jest szeroko stosowany w kuchni. Może być wykorzystywany do przygotowywania win, syropów, konfitur, dżemów, galaretek, sosów galaretek, sosów owocowych i deserów.

Najczęściej jednak hibiskus jest stosowany do przygotowania pysznego i zdrowego naparu lub jako dodatek do czarnej i zielonej herbaty. Herbata przyrządzona z kwiatów hibiskusa posiada orzeźwiający, kwiatowy smak, może być podawana zarówno na zimno jak i na gorąco, charakteryzuje się intensywnym czerwonym kolorem. Hibiskus to także oryginalna i piękna ozdoba deserów, dań i koktajli.

Herbata z hibiskusa - jak zrobić?

Kwiat hibiskusa zaparzać pod przykryciem około 15 minut. Świetnie smakuje na gorąco, jak i na zimno. Szczególnie polecamy na upalne dni.
1 łyżeczkę kwiatów hibiskusa należy zalać wrzątkiem, parzyć pod przykryciem około 10 minut. Dosłodzić według własnych preferencji smakowych.

Przepis na orzeźwiające "karkade"

- 3 łyżki suszonego hibiskusa

- 1 laska cynamonu

- 1 litr wody

- słodzidło (cukier, miód, stewia, ksylitol, erytrytol)

Wodę zagotować w garnuszku, wsypać kwiat suszony hibiskusa i laskę cynamonu - zostawić do zaparzenia ok. 10 minut. Po czasie odcedzić i dodać słodzidło do smaku. Karkade podawać na zimno, a dla przyspieszenia schłodzenia warto dodać kostki lodu.

Ciekawostka

Hibiskus rośnie w centralnej i zachodniej Afryce oraz w południowo-wschodniej Azji, tam też sporządza się z niego pobudzający napar zwany karkade - to idealny napój w gorącym klimacie. Kwiat hibiskusa jest duży, jego szerokość może osiągnąć do 15cm! Kolor kwiatów jest czerwony lub purpurowy. Roślina nie posiada charakterystycznego zapachu, jednak w smaku jest kwaskowaty, dlatego też swoje zastosowanie znalazł w branży spożywczej.

Składniki

100% suszonych kwiatów hibiskusa (Hibiscus sabdariffa flos concisus)

Informacje dodatków

Produkt należy przechowywać w suchym i zaciemnionym miejscu, w szczelnie zamkniętym opakowaniu. Nie zawiera sztucznych barwników, konserwantów i glutaminianu sodu.

Masa netto: 250 g

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

Id: 113996