Hibiskus to roślina występująca pod nazwą ketmia, malwa sudańska i roselle. Wyjątkowo cenna, doceniana przed wiekami. Hibiskus posiada szerokie zastosowanie w kuchni, jednak najczęściej kwiaty używa się do sporządzania naparu - herbatki.

Hibiskus i jego zastosowanie

Hibiskus może być wykorzystywany do przygotowywania win, syropów, konfitur, dżemów, galaretek, owocowych sosów i deserów. Herbata przyrządzona z kwiatów hibiskusa posiada orzeźwiający, kwiatowy smak, może być podawana zarówno na zimno jak i na gorąco, charakteryzuje się intensywnym czerwonym kolorem.

W Afryce i Azji sporządza się pobudzający napar zwany karkade, który jest idealnym napojem w gorącym klimacie.

Napar z hibiskusa

Kwiat hibiskusa zaparzać pod przykryciem około 15 minut. Świetnie smakuje na gorąco, jak i na zimno. Szczególnie polecamy na upalne dni.

Przepis na orzeźwiające "karkade"

• 3 łyżki suszonego hibiskusa
• 1 laska cynamonu
• 1 litr wody słodzidło (cukier, miód, stewia, ksylitol, erytrytol)

Wodę zagotować w garnuszku, wsypać suszonego hibiskusa i laskę cynamonu - zostawić do zaparzenia ok. 10 minut. Po czasie odcedzić i dodać słodzidło do smaku. Karkade podawać na zimno, a dla przyspieszenia schłodzenia warto dodać kostki lodu.

Ciekawostki o hibiskusie

Hibiskus to roślina jednoroczna, krzew który osiąga do 2,5 metra. Występuje w centralnej i zachodniej Afryce oraz w południowo-wschodniej Azji. Kwiat hibiskusa jest duży, jego szerokość może osiągnąć do 15 cm! Kolor kwiatów jest czerwony lub purpurowy. Roślina nie posiada charakterystycznego zapachu, jednak w smaku jest kwaskowaty, dlatego też swoje zastosowanie znalazł w branży spożywczej.

Składniki

100% suszonych kwiatów hibiskusa

Informacje dodatkowe: Nie zawiera sztucznych barwników, konserwantów i glutaminianu sodu.

Masa netto: 500 g

Wygodne mocne opakowania

Wszelkie surowce roślinne, kasze, mąki, zioła, herbaty, suszone owoce i warzywa, które oferujemy w naszym sklepie ze zdrową żywnością, pakujemy w wysokiej jakości opakowania typu doypack, które:

• są bezpieczne i dopuszcza się je do bezpośredniego kontaktu z żywnością,
• są mocne i szczelne, dzięki czemu zawartość nie wywietrzeje i na długo zachowa świeżość, aromat i cenne właściwości,
• posiadają strunowe zamknięcie, co jest bardzo funkcjonalne, szczególnie w przypadku sypkich produktów,
• mają rozłożyste dno, dzięki czemu bez trudu utrzymują się w pozycji stojącej i nie przewracają się.

Alergeny

Produkt może zawierać alergeny tj. gluten, orzeszki ziemne i inne orzechy, sezam, soję. Niektóre produkty naturalnie nie zawierają glutenu, ale nie jesteśmy w 100% zapewnić o całkowitym braku alergenów mimo wszelkich starań z racji pakowania w Naszym zakładzie produktów zawierających alergeny.

Id: 203030