Czarnuszka używana jest w kuchni i lecznictwie od tysięcy lat. Posiada charakterystyczny ziołowo-cebulowy smak. Posiada wiele zastosowań w każdej niemal kuchni. Najczęściej spotkać ją można jako posypkę na pieczywie. Zastosowanie: Czarnuszka to doskonały dodatek do wielu rodzajów pieczywa. Sprawdza się jako dodatek do zup. Rewelacyjna do wszelkiego radzaju kapusty. Uprażona stanowi posypkę do sałatek. Często dodawana do past z warzyw: grochu, soczewicy, bakłażana. Występuje w falafelu, picie, favie, baba ghanoush.

Id: 113279