Twoja kuchnia w ogniu... chili! Sambal to ognista azjatycka pasta. Jego nazwa pochodzi od kamiennego tłuczka i bambusowego moździerza (ulek-ulek), których używano do rozcierania papryki chili z cebulą, orzeszkami ziemnymi i przyprawami - składników sambala. Ma niezwykle ostry, kwaskowaty, lekko słony smak. Świetnie komponuje się z sosami, mięsem i warzywami. Doskonały do owoców morza. Dla miłośników ostrych przypraw - pozycja obowiązkowa. Zastosowanie: Fantastycznie rozwija i zaostrza smak dań. Pięknie dekoruje dzięki drobinom papryczek. Świetnie komponuje się z mięsem, warzywami i rybami. Z cytryną i sosem sojowym tworzy pyszną marynatę. Jako ognisty sos do makaronu MIE z warzywami.

Id: 113262