Instytut Kawy BRAZYLIA CERRADO 1kg | ESPRESSO

BRAZYLIA CERRADO

Skład: 100% Arabica
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Profil sensoryczny: karmel, orzech
Opakowanie: 1000g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Brazylia Cerrado to kawa o niskiej kwasowości, z wyraźnie wyczuwalnymi nutami orzechów i czekolady. Jej łagodny charakter to zasługa naturalnej obróbki - ziarna suszone są na słońcu, dzięki czemu słodycz zawarta w miąższu przenika do wnętrza ziaren, nadając im miękką, puszystą strukturę i klasyczny smak. Doskonale sprawdza się zarówno w espresso, jak i w kawach mlecznych, gdzie podkreśla kremowość naparu.

Brazylia, choć nie jest ojczyzną kawy, jest jej największym producentem na świecie - odpowiada za około jedną trzecią światowej produkcji. Najważniejsze regiony upraw to Paraná, São Paulo i Minas Gerais, gdzie dominują wysokiej jakości arabiki, m.in. Bourbon Santos i Yellow Bourbon.

Historia brazylijskiej kawy sięga XVIII wieku, a legendy o pierwszych ziarnach, które trafiły tu z Gujany Francuskiej ukryte w bukiecie kwiatów, tylko dodają jej uroku. Dziś Brazylia to synonim solidnej, codziennej kawy o klasycznym, pełnym i harmonijnym smaku.

Id: 362452