Instytut Kawy DOMINIKANA BARAHONA 250g | ESPRESSO

DOMINIKANA BARAHONA

Skład: 100% Arabica
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Profil sensoryczny: czekolada, migdały, miód
Opakowanie: 250g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Dominikana Barahona AA to kawa o lekkiej słodyczy, intensywnym aromacie i zbalansowanym body. W profilu smakowym dominują nuty czekolady, migdałów, karmelu, miodu i delikatnego marcepanu. Całość urzeka harmonią i subtelną wyrazistością, sprawiając, że filiżanka pozostaje długo w pamięci.

Ziarna pochodzą z południowo-zachodniego wybrzeża Republiki Dominikańskiej, z prowincji Barahona, uznawanej za najlepszy region kawowy na wyspie. Uprawy prowadzone są głównie na niewielkich farmach, położonych w cieniu tropikalnych lasów, w bezpośrednim sąsiedztwie Morza Karaibskiego. Dzięki żyznym glebom i sprzyjającemu klimatowi możliwe są nawet 5 zbiorów rocznie, co czyni ten region wyjątkowym na skalę światową. Choć produkcja kawy na Dominikanie sięga pół miliona worków rocznie, jedynie około 20% trafia na eksport - większość konsumowana jest lokalnie.

Barahona AA to kawa ceniona przez baristów za łagodny, szlachetny charakter i pełnię smaku. Najlepiej odnajduje się w espresso - tak jak pijana jest na co dzień przez mieszkańców Dominikany.

Id: 362467