Instytut Kawy GWATEMALA HUEHUETENANGO 1kg | ESPRESSO

GWATEMALA HUEHUETENANGO

Skład: 100% Arabica
Niska zawartość kofeiny
Kawa ziarnista
Profil sensoryczny: pomarańcza, czekolada mleczna, syrop klonowy
Opakowanie: 1000g, z wentylkiem chroniącym świeżość kawy

Gwatemala SHB to kawa znana i ceniona na całym świecie, której profil smakowy zachwyca nutami orzecha włoskiego i delikatną słodyczą syropu klonowego. Charakteryzuje się pełnym, eleganckim body i czystym, harmonijnym aromatem, który doskonale sprawdza się zarówno w espresso, jak i w metodach przelewowych.

Ziarna oznaczone symbolem SHB (Strictly Hard Bean) pochodzą z upraw położonych powyżej 1400 m n.p.m., gdzie wolniejsze dojrzewanie owoców nadaje im wyjątkowej złożoności. Dodatkowo, po zbiorach są ręcznie sortowane, aby usunąć wszelkie defekty i zachować najwyższą jakość. Plantacje znajdują się na żyznych, wulkanicznych glebach, z dala od miejskich aglomeracji, co sprzyja naturalnej czystości smaku.

Gwatemala to kraj niezwykłej kawowej różnorodności - aż 300 mikroklimatów wpływa na charakter ziaren, czyniąc każdą uprawę niepowtarzalną. Bliskość Oceanu Spokojnego i Atlantyku, górzyste ukształtowanie terenu, liczne jeziora i wulkany tworzą unikalne warunki, które przekładają się na wybitny profil sensoryczny tutejszych kaw.

Produkcja w Gwatemali wspierana jest przez Anacafé (Krajowe Stowarzyszenie Kawy), dzięki czemu nawet najmniejsze gospodarstwa mają dostęp do wiedzy, laboratoriów i konkursów jakości. To wsparcie przekłada się na konsekwentnie wysoką jakość ziaren, które trafiają do filiżanki.

Id: 362455