Kabanosy bankietowe 240 g JBB

Kiełbasa wieprzowo- drobiowa średnio rozdrobniona wędzona parzona, suszona. Produkt stałowagowy, waga netto opakowania zbiorczego 5,76 kg.

Parametry

• Rodzaj: Kiełbasa
• Gatunek mięsa: Indyk, Wieprzowina
• Typ: Paczkowany
• Metoda wytwarzania: Parzone, Wędzone, Suszone
• Klasa trwałości produktu: Nietrwały
• Stopień rozdrobnienia: Średnio rozdrobnione
• Składniki: Mięso z indyka, mięso wieprzowe (100 g produktu otrzymano z 52 g mięsa z indyka i 48 g mięsa wieprzowego), tłuszcz wieprzowy, skrobia modyfikowana, sól, błonnik pszenny bezglutenowy, białko wieprzowe, koncentrat białka sojowego, wzmacniacze smaku: e621, e635; przyprawy, regulatory kwasowości: e327, e262; aromaty (zawierają gluten z pszenicy), aromat dymu wędzarniczego, przeciwutleniacz: e301; substancja konserwująca: e250; oliwa z wytłoczyn oliwek, osłonka jadalna (substancja żelująca: alginian sodu, stabilizator: chlorek wapnia, aromat). produkt może zawierać: zboża zawierające gluten owsiany, mleko, jaja, seler i gorczycę.
• Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w: Polska
• Zawartość netto: 240 g
• Temperatura przechowywania min - max: 2 - 22 °C
• Waga jednostkowa brutto: 0,24 kg
• Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu: Nazwa firmy: jbb bałdyga józef bałdyga ulica i numer: kościelna 25 kod pocztowy i miasto: 07-437 łyse pl
• Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie: 60 op. zb. (DU)

Alergeny

• Orzechy: Nie
• Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne: Nie
• Ryby i produkty pochodne: Nie
• Seler i produkty pochodne: Może zawierać
• Skorupiaki i produkty pochodne: Nie
• Soja i produkty pochodne: Tak
• Zboża zawierajace gluten: Tak
• Dwutlenek siarki i siarczyny: Nie
• Gorczyca i produkty pochodne: Może zawierać
• Jaja i produkty pochodne: Może zawierać
• Łubin i produkty pochodne: Nie
• Mięczaki i produkty pochodne: Nie
• Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą): Może zawierać
• Nasiona sezamu i produkty pochodne: Nie
• Pszenica i produkty z pszenicy: Tak
• Owies i produkty owsiane: Może zawierać

Przechowywanie

• Pakowany/e w atmosferze ochronnej: Tak
• Sposób przechowywania: przechowywać w warunkach chłodniczych
• Stosowanie - propozycje podania: Produkt gotowy do spożycia.

Wartość odżywcza

• Jednostka będąca podstawą przeliczeń: g/100 g
• Wartość energetyczna kcal: 440 kcal
• Wartość energetyczna kJ: 1821 kJ
• Wielkość porcji: 100 g
• Zawartość białek: 19 g
• Zawartość soli: 2,7 g
• Kwasy tłuszczowe nasycone: 15 g
• Zawartość tłuszczów (ogólnie): 39 g
• Cukry: 1,8 g
• Zawartość węglowodanów: 2,9 g

Dodatkowe informacje

• Ocena organoleptyczna: Kiełbasa wieprzowo- drobiowa średnio rozdrobniona peklowana, wędzona, parzona, suszona. Batony w jadalnej osłonce alginianowej, odkręcane w odcinki o długości ok. 62- 64 cm i średnicy ok. 12-14 mm, przewieszane w połowie długości. Powierzchnia batonu brązowa do ciemnobrązowej, równomiernie pomarszczona, czysta. Osłonka ściśle przylega do masy mięsnej. Widoczne skupiska tłuszczu prześwitujące przez osłonkę. Składniki mięsno – tłuszczowe średnio rozdrobnione, wszystkie składniki związane masą wiążącą i równomiernie rozmieszczone na przekroju. Dopuszcza się pojedyncze otwory powietrzne wielkości do 5 mm. Konsystencja ścisła, krucha. Związanie dobre. Barwa zewnętrzna: brązowa do ciemnobrązowej. Na przekroju: mięsa – ciemnoróżowa do ciemnoczerwonej, tłuszczu – biała do kremowej, masy wiążącej – jasnoróżowa do różowej. Smak i zapach charakterystyczne dla wyrobu otrzymanego z mięsa wieprzowo- drobiowego peklowanego, wędzonego, parzonego, suszonego, z wyczuwalnym dodatkiem użytych przypraw.
• Czy jednostka handlowa jest opakowaniem konsumenckim?: Tak

Specyfikacja produktu:

• Kod kreskowy: 5907701801576
• Marka: JBB
• Kategoria: KIEŁBASY,PARÓWKI,KABANO,SALAMI
• Podkategoria: KABANOSY
• Kraj pochodzenia: Polska
• Podmiot wprowadzający do obrotu: Nazwa firmy: jbb bałdyga józef bałdyga ulica i numer: kościelna 25 kod pocztowy i miasto: 07-437 łyse pl
• Waga jednostkowa brutto: 0.24 kg

Id: 342984