Kafar - KOLUMBIA LA ROMA Washed Espresso - Kawa Ziarnista 250 g
49,00 zł
19,60 zł/100g
Darmowa dostawa od 50 zł od jednego Sprzedawcy!
Kafar - KOLUMBIA LA ROMA Washed Espresso - Kawa Ziarnista 250 g
Na wstępie chcemy Ci bardzo podziękować za zainteresowanie naszą ofertą.
Jeśli zawsze kupujesz produkty oryginalne, pochodzące z legalnych źródeł to dobrze trafiłeś bo mamy dla Ciebie świetną ofertę.
- Marka: Kafar
- EAN: 5904501942836
- Opakowanie: 250 g
- Kraj pochodzenia: Kolumbia
- Rodzaj kawy: Ziarnista
- Arabica / Robusta: Arabica: 100
- Obróbka: Washed
- Odmiana: Caturra, Castillo
- Stopień palenia ziaren: Średni
- Przeznaczenie: Espresso
- Profil sensoryczny: mleczna czekolada, migdały, czerwone owoce
- Profil sensoryczny: czekolada mleczna, migdały, czerwone owoce
- Odmiana botaniczna: Caturra, Castillo
- Obróbka ziarna: washed
- Producent: kooperatywa farm Black Condor
- Region uprawy: Gaitania, Tolima
- Ocena: 85,00
Kolumbia La Roma to kawa specialty pochodząca z regionu Gaitania w Tolimie – miejsca uznawanego za kolebkę kolumbijskiej kawy. To jednocześnie region o trudnej historii, gdzie mimo przeciwności losu lokalni producenci konsekwentnie rozwijają uprawę kawy najwyższej jakości. Ta partia powstała w ramach Black Condor Project – inicjatywy wspierającej ponad 100 niezależnych farmerów poprzez uczciwe ceny, szkolenia i dostęp do nowoczesnej infrastruktury obróbki.
Za projektem stoi Emmanuel – producent wychowany w rodzinie z wielopokoleniową tradycją kawową. W 2016 roku wraz z rodziną stworzył centralną stację obróbki, aby pomóc farmerom z ponad 15 okolicznych wiosek przetwarzać kawę w sposób kontrolowany i nastawiony na jakość. Dzięki temu możliwe jest zachowanie spójnego, czystego profilu sensorycznego oraz realne zwiększenie dochodów lokalnej społeczności. Producentom oferowane są stawki nawet o 18–20% wyższe od rynkowych, a regularne warsztaty z zakresu fermentacji, suszenia i cuppingu pozwalają stale podnosić poziom produkcji.
Kolumbia La Roma została poddana klasycznej obróbce washed, która podkreśla naturalną przejrzystość i elegancję kolumbijskich odmian Caturra i Castillo. Staranna selekcja owoców, kontrolowana fermentacja oraz powolne suszenie przekładają się na zbalansowany i harmonijny profil smakowy.
W filiżance ta kawa oferuje nuty czekolady i migdałów, które tworzą słodką, kremową bazę. Towarzyszą im akcenty czerwonych owoców, wnoszące świeżość i delikatną kwasowość. Całość charakteryzuje się gładką, aksamitną teksturą i przyjemnym, długim finiszem.
Id: 399313