Kamis Kuchnie świata Curry Mieszanka przyprawowa 20 g Mieszanka przyprawowa. W Indiach jadałem różne curry, bo ambicją każdego kucharza jest stworzenie własnego smaku. Powstaje on dzięki mieszankom sproszkowanych przypraw: na południu Indii pikantniejszych niż na północy, gdzie króluje aromatyczna garam masala. Jadałem też cejlońskie curry - ciemniejsze niż indyjskie, bo przed zmieleniem przyprawę praży się na ciemnobrązowo. sól;kurkuma - 16.2%;kozieradka;kolendra - 15,9%;czosnek granulowany;kmin rzymski;gorczyca biała;cynamon;imbir;goździki;papryka słodka;gałka muszkatołowa;chili

Id: 89474