Naturalnie kiszona kapusta z grzybami – prawdziwy rarytas

Kiszona kapusta z grzybami to 100% naturalny, oparty na tradycjach przepis, bez dodatku octu oraz niepotrzebnych konserwantów czy wzmacniaczy smaku. To kapusta, która zachwyca aromatem od razu po otworzeniu słoika. Proste, minimalistyczne i do tego przepyszne połączenie. Naturalnie kiszona i pasteryzowana kapusta z dodatkiem leśnych grzybów, zasmażana na maśle z odrobiną mąki - to oryginalny przepis . Kapusta z grzybami o masie netto 600 g zamknięta jest w eleganckim słoiku ze specjalnie przygotowaną etykietą.

Kiszona kapusta z grzybami – odkryj moc prawdziwego smaku

Przygotowane w słoiku danie z kapusty kiszonej i grzybów leśnych doskonale sprawdzi się jako gotowe danie wigilijne. Wystarczy otworzyć słoik, podgrzać potrawę i podać swoim gościom. To świetna opcja, jeśli nie masz czasu na przygotowywanie tradycyjnej kolacji albo zgubiłeś dobry przepis na kapustę. Produkt można wykorzystać jako gotową bazę do bigosu, albo do farszu do pierogów. Pierogi z kapustą kiszoną z grzybami zachwycą nawet najbardziej wymagających smakoszy. Kapustę z grzybami wykorzystasz również do innych dań, znanych tylko Tobie - pamiętaj, ograniczają Cię jedynie dobry smak i wyobraźnia!

Naturalna kiszona kapusta z grzybami – rozkoszna dla podniebienia

Przygotowana w Schronisku Bukowina kapusta z grzybami to danie o wieloletnich tradycjach. Zostało przygotowane ze starannie wyselekcjonowanych składników najwyższej jakości, co bezpośrednio przekłada się na jego doskonały smak. Kapusta biała pozyskiwana jest z pewnego, lokalnego źródła. Została tradycyjnie ukiszona, bez dodatku octu. Leśne grzyby, w tym koźlarze, podgrzybki i borowiki, zbierane były w okolicznych lasach, a potem poddane kontroli co do zdatności do spożycia. Dzięki temu danie jest nie tylko bezpieczne, ale również zdrowe i niesamowicie aromatyczne. W składzie kapusty kiszonej znajdziesz wiele właściwości zdrowotnych. Jednocześnie ma ona niewiele kalorii. Kapusta kiszona pozytywnie wpływa na układ pokarmowy, stymuluje układ odpornościowy, obniża poziom cholesterolu we krwi, zmniejsza ryzyko wystąpienia chorób serca a także poprawia stan skóry. Warto jeść ją regularnie, aby zadbać o swój organizm i namnażanie dobroczynnych bakterii w jelitach.

Jak przygotowujemy naszą kapustę z grzybami?

Wyjątkowy smak kapusty kiszonej zawdzięczamy najlepszym składnikom, ale także naturalnym przyprawom. Kapustę starannie odciskamy, siekamy i zalewamy aromatycznym wywarem z grzybów. Dodajemy kilka szklanek wody, liście laurowe i ziele angielskie, grzyby i wszystko razem gotujemy. Kapustę wzbogacamy zasmażką przygotowaną na bazie masła i mąki. Na końcu doprawiamy potrawę solą, pieprzem i świeżym koperkiem. Ten gotowy produkt sprawdzi się na wiele okazji, dlatego warto mieć go pod ręką w swojej kuchni. 

Kapusta kiszona z grzybami - kiedy najczęściej gości na naszych stołach?

To tradycyjne danie, które kojarzy nam się ze świętami Bożego Narodzenia. To właśnie wtedy, obok rozmaitych potraw, znaleźć można wigilijną kapustę z grzybami, czy też pierogi z kapustą i grzybami. To przysmak, który można wykorzystać na wiele sposobów - jako potrawę wigilijną, dodatek do mięs, czy osobne danie. W każdym domu panują inne zwyczaje, gdzieniegdzie do kapusty wigilijnej dodaje się marchewkę lub groch i doprawia się ją kminkiem. Z racji tego, że nie występuje w niej mięso, nazywana jest postną potrawą lub wegetariańskim bigosem. Pyszną i zdrową kapustę wigilijną z grzybami można w łatwy sposób urozmaicić - wystarczy dodać do niej kilka drobno pokrojonych śliwek lub pokrojone w kostkę jabłko. 

Kiedy kapusta jest naturalnie kiszona?

Naturalnie kiszona kapusta jest jasna, elastyczna i lekko kwaśna. Aby proces kiszenia przebiegł poprawnie, musi się on odbywać w beczce lub kamiennym garnku, tak by zapewniony był dostęp powietrza. Kapusta kiszona w sposób chemiczny jest żółta, wiotka i bardzo kwaśna. Aby uzyskać taki rezultat stosuje się kwas askorbinowy, który wypłukuje naturalną witaminę C. Wybierając naszą kapustę z grzybami masz pewność, że jest to produkt w 100% naturalny, w którym nie brakuje witamin i przeciwutleniaczy tak istotnych dla naszego zdrowia. 

Zalety kapusty z grzybami - dlaczego warto ją jeść?

Kapusta kiszona to tradycyjny i zdrowy posiłek ceniony nie tylko w Polsce, ale też i w wielu innych krajach. Spożywanie jej przynosi organizmowi same korzyści - zwalcza zmiany zapalne i przyspiesza przemianę materii, usprawnia pracę mózgu oraz uodparnia na stres. Kiedy zbliża się okres jesienno- zimowy, sprzyjający rozwojowi licznych infekcji i wirusów, warto sięgać po kiszoną kapustę. Pozwoli ona wzmocnić układ odpornościowy i pokarmowy. To niskokaloryczny przysmak, który reguluje poziom glukozy we krwi, dlatego mogą po nią sięgać osoby cierpiące na cukrzycę. Kapusta pozytywnie wpływa na pracę serca i cały układ krążenia, a oprócz tego poprawia kondycję skóry. Jest bogata w potas, żelazo, wapń i magnez oraz błonnik. Stanowi źródło witamin z grupy B, A, E i K. Kapusta kiszona zalecana jest osobom chorującym na wrzody i nadżerki żołądka, ze względu na zawarty w niej sok, który łagodzi działanie kwasów i soli. Sok z kiszonej kapusty to naturalny płyn detoksykujący, dzięki któremu możliwe jest usunięcie z organizmu szkodliwych substancji. 

https://www.spizarnia.schroniskosmakow.pl/media/catalog/product//k/a/kapusta-z-grzybami_1.jpg

Id: 139261