Świeżo palona kawa z palarni Kiwi Garden Coffee Roasters

W tej aukcji kupujesz zestaw 2 kaw - 2 x 200g:

• BRAZIL - MUNDO NOVO
• CUBA - SIERRA MAESTRA

Single origin 100% Arabica

“Single origin” dosłownie w języku polskim oznacza “jedno źródło”. Nazwa ta używana jest na kilku poziomach: może być to kawa pochodząca z jednej plantacji, jednego regionu lub jednego kraju.

Świeżość - to słowo doskonale obrazujące kawę Kiwi Garden Coffee Roasters.

Kupując nasz produkt mają Państwo 100% pewność, że kawa została wypalona kilka dni przed wysyłką - nie magazynujemy kawy, lecz dbamy o to, aby nasi klienci dostawali produkt maksymalnie świeży. Nasz system produkcji pozwala nam utrzymać na stanie zawsze świeżą kawę.

✔️ Otrzymasz kawę Maksymalnie 7 dni od daty palenia. ✔️

BRAZIL - MUNDO NOVO

Brazylia z plantacji Icatu to 100% Arabica Świeżo Palona

Kawa z regionu Minas Gerais charakteryzuje się subtelnym, orzechowym aromatem. Wyczuwalne nuty czekolady, karmelu, pomarańczy i orzechów. Niezwykle delikatny aromat z wyczuwalną słodyczą w smaku.

Kawa 100% arabica ziarnista uprawiana jest na wys. pow. 1100 m. n.p.m. Wilgotne powietrze tamtego regionu rozprasza promienie słońca, przez co nie praży zbyt mocno, pozwalając kawowcom rosnąć w optymalnych warunkach.

INFORMACJE O KAWIE:

• Kraj pochodzenia: Brazylia

• Region: Minas Gerais

• Odmiana: Mundo Novo

• Wysokość upraw: 900 m.n.p.m

• Metoda Obróbki: naturalna

• Gatunek: Arabica

• Sensoryka: orzechy, czekolada, połączenie karmelu i pomarańczy

• Goryczka: średnia (4/6)

• Kwasowość: niska (2/6)

• Intensywność: średnia (4/6)

• Stopień palenia: średni (4/6)

• Opakowanie: 200g

Świeżo Palona Kawa Ziarnista, Brazylia, 100% Arabica prosto z palarni Kiwi Garden

Ziarna kawy podlegają tradycyjnemu procesowi suszenia, który odbywa się na ceramicznych płytach zwanych "terrazos" - dzięki temu wydobywamy z kawy niepowtarzalny jej smak i aromat. Ponieważ kawa jest suszona w kontakcie ze słodkim miąższem, profil smakowy kawy jest gęsty, słodki i kompleksowy.

✔️ Obróbka ziarna: natural/metoda sucha

✔️ Poziom wypalenia ziaren: medium/średni

CUBA - SIERRA MAESTRA

Kawa z Kuby regionu Sierra Maestra to 100% Arabica.

Kawa charakteryzuje się niezwykle intensywnym aromatem. Wyczuwalne nuty czekolady, tytoniu i melasy.

Kawa z regionu Sierra Maestra to 100% arabica ziarnista uprawiana jest na wys. pow. 1000 m. n.p.m. Wilgotne powietrze tamtego regionu rozprasza promienie słońca, przez co nie praży zbyt mocno pozwalając kawowcom rosnąć w optymalnych warunkach.

INFORMACJE O KAWIE:

• Kraj pochodzenia: Kuba

• Region: Sierra Maestra

• Skład: 100% Arabica

• Odmiana: Caturra, Typica, Bourbon

• Wysokość upraw: 1000 - 1200 m.n.p.m

• Metoda Obróbki: Washed

• Sensoryka: czekolada gorzka, tytoń, melasa

• Goryczka: wysoka (5/6)

• Kwasowość: niska (2/6)

• Intensywność: wysoka (6/6)

• Stopień palenia: średni (4/6)

• Opakowanie: 200g

Świeżo Palona Kawa Ziarnista Kuba 100% Arabika prosto z palarni Kiwi Garden

Kontrola jakości kawy w naszej palarni:

✔️ Ciągły kontakt z dostawcami kawy.

✔️ Kontrola wilgotności ziarna przed wypaleniem.

✔️ Kontrola procesu palenia (specjalny program pozwala na powtarzalność wszystkich profili palenia i rejestrację każdego batch'u) - kontrola ilości dostarczanej energii, siły wyciągu oraz temperatury ziarna w trakcie palenia.

✔️ Utrzymywanie stałej wilgotności i temperatury powietrza w magazynie surowca.

✔️ Kontrola stopnia wypalenia ziaren za pomocą kolorometru.

✔️ Trzystopniowe cuppingi (w dniu wypalenia, dwa dni po wypaleniu, dwa tygodnie po wypaleniu) - porównywanie i zapisywanie wyników.

✔️ Dbałość o zachowanie powtarzalności i ciągły rozwój.

✔️ Gwarancja świeżości - kawa trafia do odbiorców nie później niż tydzień od daty palenia.

W Kiwi Garden Coffee Roasters zalecamy do kilku sposobów parzenia:

Tygielek, Drip V60, Express automatyczny, Kubek, French Press, Kawiarka, Aeropress, Chemex

Praktyczne opakowanie gwarantuje świeżość:

✔️ Kawy marki Kiwi Garden Coffee Roasters pakowane są w specjalne tuby bez dodatkowej folii.

✔️ Tuba posiada membranę zabezpieczającą i chroniącą przed przypadkowym otwarciem kawy jak i utratą aromatów.

✔️ Gwarancją świeżości, naw