Kier Karczochy Serca 390g
12,39 zł
3,18 zł/100g
Darmowa dostawa od 50 zł od jednego Sprzedawcy!
ZASTOSOWANIE:
Warto jednak wspomnieć też o zastosowaniu karczocha w kuchni, bo jest to jeden z głównych kierunków wykorzystania tego warzywa. Zjada się pąki kwiatów, a właściwie „serce” karczocha, czyli pąk kwiatowy bez zgrubiałych liści. Młode „serca” karczocha można nawet zjadać na surowo, bez obróbki, a jedynie z dodatkiem wysokiej jakości oliwy z oliwek. Starsze pąki trzeba poddać obróbce termicznej, na przykład smaży się je na oliwie z oliwek (wtedy pąki otwierają się, niczym róża!). Karczochy są popularne zwłaszcza w kuchni włoskiej, podaje się je pieczone z oliwą i dodatkiem mięty albo z suszoną ikrą ryb. W Polsce jeśli już, to zjadamy marynowane karczochy jako dodatek do dań kuchni włoskiej, na przykład do pizzy czy makaronu.
WARTOŚĆ ODŻYWCZA NA 100G:
Wartość energetyczna 112 kJ / 27 kcal
Tłuszcze 0,2g
Węglowodany 3,5g
Białko 1,5g
ZAWARTOŚĆ:
Gramatura: 390g
Masa po odsączeniu: 240g
SPOSÓB PRZECHOWYWANIA:
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
KRAJ POCHODZENIA:
Hiszpania
Id: 40713