Sporządzono z 54 g owoców na 100 g produktu.
W konfiturze z leśnych jeżyn udało się nam zachować całe owoce i ich fragmenty w gęstym syropie. Duża zawartość cukru pozwala wydobyć intensywny kolor i charakterystyczny smak leśnych jeżyn. Cukier nadaje konfiturze piękną szklistą barwę i zapobiega psuciu się zawartości słoika. Dzięki temu otwarta konfitura może być długo przechowywana.
Odrobina syropu glukozowego chroni konfitury przed scukrzaniem. Idąc za radą z książki kucharskiej Marii Ochorowicz Monatowej z początku XX w, dodajemy do konfitur odrobinę tego syropu.
Konfitura jeżynowa wygląda zjawiskowo na dnie filiżanki z café latte wzbogacając smak samej kawy. Możemy ją podawać jako dodatek do pieczywa, twarogu, jogurtów, kasz, budyniu, naleśników, placuszków, racuszków, omletów, lodów. Dobrze sprawdza się we wszelkiego rodzaju wypiekach, ponieważ nie zawiera substancji żelujących, które rozpadają się pod wpływem wysokiej temperatury i przez to uwalniają wodę. Dlatego można wykorzystać ją jako nadzienie do ciast kruchych, francuskich, drożdżowych.

Konfitura z leśnych jeżyn:
- całe owoce w gęstym syropie
- delikatny słodki smak
- intensywny granatowy kolor

Produkt pasteryzowany.

Składniki

jeżyny, cukier, syrop glukozowy (4,5 %) - zapobiega scukrzeniu.

Tabela wartości odżywczych

Wartość energetyczna w 100g produktu	277kcal 1 161kJ
Tłuszcz, w tym:	0g
- kwasy tłuszczowe nasycone	0g
Węglowodany, w tym:	68g
- cukry	63g
Błonnik	0g
Białko	0,7g
Sól	0g

Zalecane warunki przechowywania

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu, po otwarciu przechowywać w lodówce.

Kraj producenta

Polska

Id: 304738