KYOTO Costa Rica Urena Rojas Family (Kawa Specialty) 250g Kyoto Coffee Sp. z o.o.
69,90 zł
27,96 zł/100g
Darmowa dostawa od 50 zł od jednego Sprzedawcy!
KYOTO Costa Rica Urena Rojas Family (Kawa Specialty) 250g
Café Rivense to rodzinny mikromłyn, założony w 2005 roku przez Regulo Ureñę i Isabel Rojas. Wszyscy ich synowie – Ricardo, Mario, Esteban i Luis – są głęboko zaangażowani w prowadzenie farmy. Znajduje się ona w środkowo-południowej części Kostaryki, w mikroregionie o nazwie Chirripó. Nie jest aż tak daleko od stolicy, San Jose, ale długa i kręta droga przez środek pasma górskiego może stanowić poważne wyzwanie dla wielu gringos.
Różnorodność biologiczna na farmie jest niesamowita, z wieloma rodzimymi roślinami i drzewami na całej plantacji. System odpowiedniego zarządzania zacienieniem, nawożenie oparte na corocznej analizie gleby, naprawdę minimalne zużycie wody podczas procesów i pełna śledzenie produktów końcowych – to wszystko sprawiło, że mamy do czynienia ze 100% profesjonalistami!Fakty o kawie:
Kraj pochodzenia: Kostaryka
Region: San Jose Province, Brunca region, Chirripo
Plantacja: Ureña Rojas Family
Wysokość upraw: 1300 - 1825 m n.p.m.
Obróbka: Full Honey Natural
Odmiana botaniczna: catuai, caturra, villalobos, geisha, SL28, hybrids &
experimental cultivars
Stopień palenia: Jasny
Profil sensoryczny: Herbata z cytryną | Ciemne winogrona | Gorzka czekolada
Przeznaczenie: Drip | Chemex | Aeropress
SMAK/AROMAT: Herbata z cytryną | Ciemne winogrona | Gorzka czekolada
REKOMENDACJA PARZENIA: 6 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 93 st. C, 25 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml., woda: Kryształ Żywiecki.
Id: 386819