KYOTO Ethiopia Gemechu Shonora (Kawa Specialty) 250g Kyoto Coffee Sp. z o.o.

KYOTO Ethiopia Gemechu Shonora (Kawa Specialty) 250g

Harruu Bunnaqaa wywodzi się z trzech słów Oromo. Harruu to duże drzewo z dużym cieniem, gdzie Oromo ludzie zwykle gromadzą się pod tradycyjnymi spotkaniami, alternatywa dla innego drzewa o nazwie „Odaa”. Bunnaqaa wywodzi się z dwóch słów: „Buna”, które oznacza kawę i „Naqaa” to tworzenie i dawanie. Jest coś takiego historycznego miejsce w Guji zwane Harruu Bunnaqaa, gdzie tradycyjni przywódcy Oromo zwani „Gadaa” i „Qaalluu” zbierają się, aby dzielić się błogosławieństwami, kawą i pokojem.

Kawa z tego regionu jest naprawdę wyjątkowa pod względem smaku i złożoności, głównie ze względu na wyższą wysokość i wyjątkowo bogatą w składniki odżywcze glebę. Charakteryzuje się szeregiem wyrazistych aromatów i niuansów, z mnóstwem ziołowych, chmielowych, kwiatowych i korzennych nut. Ta partia została przetworzona w sposób naturalny – dojrzałe wiśnie suszono na podwyższonych grządkach przez 22 dni. Smakuje niesamowicie, z wysoką intensywnością, słodyczą i niezwykłymi świeżymi, ziołowo-kwiatowymi nutami.

Fakty o kawie:

Kraj pochodzenia: Etiopia

Region: Oromia, Guji

Plantacja: Harruu Bunnaqaa

Wysokość upraw: 1900 - 2200 m n.p.m.

Obróbka: Natural

Odmiana botaniczna: Kurume

Stopień palenia: Jasny

Profil sensoryczny: Zioła | Kwiaty | Chmiel | Przyprawy | Intensywna | Świeża

Przeznaczenie: Drip | Chemex | Aeropress

---

SMAK/AROMAT: Zioła | Kwiaty | Chmiel | Przyprawy | Intensywna | Świeża

---

REKOMENDACJA PARZENIA: 6 g/ 100 ml, Drip v60 02, temp. wody: 94 st. C, 25 klik, czas parzenia: 3 - 4 min/600 ml., woda: Kryształ Żywiecki.

Id: 386820