KYOTO Lamka

to organiczna kawa z Peru Gr. 1 - wysokiej jakości kawa ziarnista, pochodząca z ekologicznych plantacji. Peru jest jednym z czołowych producentów kawy organicznej na świecie. Uprawiana jest głównie w górzystych regionach Andów, takich jak Cajamarca, Chanchamayo, Cusco i Amazonas, na wysokościach od 1 200 do 2 000 m n.p.m. Dzięki sprzyjającym warunkom klimatycznym – dużej wilgotności, umiarkowanym temperaturom i żyznym wulkanicznym glebom – peruwiańska kawa rozwija wyjątkowy, złożony profil smakowy.

Plantacje są prowadzone przez drobnych rolników zrzeszonych w spółdzielniach, co zapewnia zarówno wysoką jakość ziaren, jak i zrównoważone metody uprawy, zgodne z zasadami rolnictwa ekologicznego.

Odmiana i obróbka

Peru Gr. 1 to kawa w 100% arabika, zazwyczaj zawierająca odmiany Typica, Bourbon, Caturra i Catuai. Oznaczenie Grade 1 (Gr. 1) oznacza najwyższą jakość ziaren, co przekłada się na jednolitą wielkość, brak defektów i doskonały smak.

Kawa ta jest przetwarzana metodą "washed" (na mokro), co nadaje jej czysty, wyrazisty profil z delikatną kwasowością i bogactwem aromatów. Po fermentacji ziarna są starannie suszone na słońcu, co pozwala im zachować swoją naturalną słodycz i subtelność.

Profil smakowy

Organic Peru Gr. 1 charakteryzuje się zbalansowanym smakiem z niską kwasowością i naturalną słodyczą. W jej profilu można wyczuć: czekoladę, karmel, orzechy oraz czerwone owoce.

Całość dopełnia średnie body i długi, przyjemny posmak. To kawa o harmonijnym charakterze, idealna zarówno do picia czarnej, jak i w wersji mlecznej.

Stopień palenia

Organic Peru Gr. 1 jest zazwyczaj palona na średni stopień (medium roast), co pozwala zachować jej naturalne walory smakowe i aromatyczne. Świetnie sprawdza się w różnych metodach parzenia.

Organic Peru Gr. 1 to doskonała kawa dla miłośników zrównoważonych, ekologicznych produktów i bogatego, dobrze zbalansowanego smaku. Dzięki certyfikowanej uprawie organicznej, metodzie mokrej obróbki i wysokiej jakości ziaren, oferuje wyjątkowy profil smakowy z nutami czekolady, karmelu, orzechów i owoców cytrusowych. Idealna zarówno do metod alternatywnych, jak i espresso, sprawdzi się jako kawa na co dzień.

Id: 321406