Mąka do pizzy Cuoco 10x1 kg - Caputo

Caputo Cuoco – mąka pszenna typ „00” 1 kg

Profesjonalna włoska mąka pszenna typu „00” stworzona z myślą o pizzy wymagającej długiej fermentacji (ponad 24 godziny). Wysoka zawartość białka (ok. 13%) i doskonała siła glutenowa zapewniają elastyczne, sprężyste ciasto, które pięknie wyrasta i zachowuje lekkość po wypieku. Mąka Cuoco wyróżnia się wyjątkową chłonnością wody, co pozwala uzyskać wilgotne wnętrze i chrupiące brzegi pizzy. Idealna do pizzy neapolitańskiej, focacci oraz wypieków drożdżowych.

Id: 356502