Mąka Manitoba typ 0 1 kg MOLINO CASILLO

Mąka pszenna Manitoba 1kg

✔️ Składniki:

100% mąka pszenna durum

✔️ Kraj pochodzenia:

Włochy (100% ziarno włoskie)

✔️Masa netto:

1kg (1000g)

✔️ Termin przydatności do spożycia:

Data minimalnej przydatności do spożycia podana jest na etykiecie produktu

✔️ Wartość odżywcza w 100g produktu:

• wartość energetyczna: 1501kJ/354kcal
• tłuszcze: 2g
• w tym tłuszcze nasycone: 0,4g
• węglowodany: 70g
• w tym cukry: 0,4g
• błonnik: 2g
• białko: 13g
• sól: 0,004g

✔️ Sposób przechowywania:

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

✔️ Informacje o alergenach:

Produkt zawiera gluten

⭐ Mąka manitoba - co to jest i do czego służy?

• mąka z włoskiej pszenicy durum o silnych właściwościach
• wysoka absorpcja wody
• mąka wysokoglutenowa, mogąca pochłonąć bardzo duża ilość wody
• ciasto makaronowe z tej mąki nie skleja się i pozostaje półtwarde
• zapewnia duża wilgotność wyrobów z jej dodatkiem
• mąka do ciasta długowyrastającego, ze względu na dużą zawartość glutenu

⭐Mąka silna czy mąka słaba? Co to oznacza?

⭐Mąka silna czy mąka słaba? Co to oznacza?

Rozróżnienie mąki na silne i słabe dotyczą zawartości glutenu w mące. W włoskich mąkach za siłę mąki odpowiada indeks W:

✔️mąki od W90 do W160 to mąki słabe o niskiej zawartości białka, przeznaczone do produkcji ciastek lub herbatników

✔️mąki z indeksami W160 - W250 - mąki o średniej sile - do wypieku pizzy czy foccaci

✔️mąki o indeksie powyżej W300 - to mąki silne, m.in. do ciast drożdżowych - jak mąka Manitoba

Do czego używać mąki Manitoba?

✔️do ciast drożdżowych, m.in. włoskiej babki Panettone

✔️do makaronów

✔️do wypieku pizzy, foccaci

✔️do produkcji bagietek, croissantów, brioszek, pączków

✔️do produkcji seitanu

Opakowanie ZERO WASTE

• przechowywanie płatków w torebce z papieru pozwala im zachować odpowiednią wentylację, co zapobiega zawilgoceniu
• czysta i przejrzysta etykieta z niezbędnymi informacjami
• płatki możesz przesypać do domowego pojemnika

⭐ Atestowane opakowania

Wiemy jak ważne jest przechowywanie produktów, by ich jakość była zawsze na najwyższym poziomie

Opakowania muszą być bezpieczne i higieniczne, ponieważ ich zawartość przeznaczona jest dla spożycia przez człowieka

Opakowania z atestem Państwowego Zakładu Higieny są gwarancją bezpieczeństwa i wysokiej jakości