Mąka z mocnym, elastycznym glutenem, idealna do ciast wymagających długiej fermentacji, w tym klasycznej neapolitańskiej pizzy. Daje bardzo miękką i aromatyczną skórkę o optymalnym nawilżeniu. Ciasto jest puszyste i lekkie. Wysokiej jakości białko i gluten dają spójne ciasto o długim okresie wzrostu. Bez dodatków i całkowicie naturalna.

Parametry produktu
Rodzaj Pszenna
Zawartość netto 25 kg
Składniki Mąka pszenna typu 00.
Kraj pochodzenia/Wyprodukowano w Włochy
Temperatura przechowywania min - max 20 - 24 °C
Adres podmiotu wprowadzającego do obrotu Nazwa firmy: Kuchnie Świata S.A. Ulica i numer: Gdańska 34 Kod pocztowy i miasto: 05-152 Czosnów PL
Indeks glikemiczny (IG) produktu wysoki IG (>70)
Waga jednostkowa brutto 25 kg
Liczba opakowań pierwszego rzędu na palecie 40 op. zb. (DU)
Krótki opis marketingowy Mąka dla profesjonalistów. Bez dodatków i całkowicie naturalna.
Kraj pochodzenia głównego składnika Włochy

Alergeny
Jęczmień i produkty jęczmienne Nie
Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą) Nie
Skorupiaki i produkty pochodne Nie
Orzechy włoskie i produkty z orzecha włoskiego Nie
Łubin i produkty pochodne Nie
Żyto i produkty żytnie Nie
Pistacje i produkty pistacjowe Nie
Orzechy nerkowca i produkty z orzecha nerkowca Nie
Pszenica i produkty z pszenicy Tak
Orzeszki ziemne (arachidowe) i produkty pochodne Nie
Migdały i produkty z migdałami Nie
Orzech brazylijski i produkty z orzecha brazylijskiego Nie
Owies i produkty owsiane Nie
Ryby i produkty pochodne Nie
Dwutlenek siarki i siarczyny Nie
Seler i produkty pochodne Nie
Orzeszki piniowe i produkty z orzeszkami piniowymi Nie
Nasiona sezamu i produkty pochodne Nie
Mięczaki i produkty pochodne Nie
Orzechy Nie
Orzechy makadamia i produkty z orzecha makadamia Nie
Zboża zawierajace gluten Może zawierać
Jaja i produkty pochodne Nie
Orzechy laskowe i produkty z orzechów laskowych Nie
Gorczyca i produkty pochodne Nie
Soja i produkty pochodne Może zawierać

Przechowywanie
Instrukcje dotyczące przygotowania Idealnie nadaje się do ciast, makaronów, ciasta na pizzę, gnocchi i pieczywa. Wskaźnik wypieku 280-300.
Pakowanie w atmosferze chronionej Nie
Sposób obróbki produktu Do wypieku
Sposób przechowywania przechowywać w suchym i chłodnym miejscu

Wartość odżywcza
Jednostka będąca podstawą przeliczeń g/100 g
Wielkość porcji 100 g
Zawartość soli (ogólnie) w zadeklarowanej jednostce (g lub ml) 0,01 g

Inne informacje o zawartości
Informacje szczegółowe dotyczące środków słodzących Nie
Osłonka niejadalna Nie
Dodatkowe informacje
Czy jednostka handlowa jest opakowaniem konsumenckim? Tak

Id: 198388