Makaron Asian Noodles Knorr Professional 3 kg

Makaron Asian Noodles Knorr Professional 3 kg

Makaron typu noodle z białkiem jaja, dzięki czemu jest wyjątkowo sprężysty i odporny na wysokie temperatury. Doskonała alternatywa dla makaronów azjatyckich typu udon, chow mein. Nadaje się do wcześniejszego przygotowania i odgrzania Zastosowanie: do zup, do dań z woka, do dań bemarowych, do dań bufetowych, do live cookingu.

Wartości odżywcze i alergeny

Składniki

Mąka semolina z pszenicy durum, białko jaja 12 Może zawierać gorczycę i soję

Wartość odżywcza

Pełna specyfikacja produktu do pobrania w pliku pdf

Użycie

Przygotowanie

Gotowanie 1. Zagotować sporą ilość bulionu Knorr lub lekko osolonej wody i dodać makaron. Można dodać trochę oleju do wody, aby zapobiec przywieraniu 2. Gotować przez 16 minut 3. Następnie odcedzić i podawać Przygotowanie w piecu konwekcyjno parowym 1. Wlać niewielką ilość wody, aby makaron był ledwie przykryty 2. Gotować przez ok 18 minut

Wydajność

Z 1 kg suchego produktu po ugotowaniu otrzymamy 2 5 kg makaronu.

Przechowywanie

Przechowywanie należy przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Porady

Stabilny w bemarze (próba bemarowa temp 80°C, czas 90 min).

Id: 401250