MAKARON CHIŃSKI W STYLU WENZHOU PSZENNY TYPU MIE GOTOWY W 3 MIN. INSTANT 454G
to tradycyjny chiński makaron w stylu Wenzhou 454 g – to suchy, pszenny makaron azjatycki (ang. dried noodles)
stosowany w kuchni chińskiej i ogólnie azjatyckiej.
Jest to klasyczny makaron typu mie, który po ugotowaniu staje się miękki i sprężysty.
Co to jest?
-
To makaron suszony z mąki pszennej, mąki tapioki, bez soli.
-
Ma neutralny smak, więc pasuje do wielu potraw.
Jak go używać?
Możesz go wykorzystać w wielu popularnych azjatyckich daniach.
Oto najczęstsze sposoby:
-
Gotowany makaron do zupy
Ugotuj w osolonej wodzie, aż zmięknie, odcedź i podawaj z bulionem (np. ramen, pho, won-ton). -
Stir-fry w woku
Ugotuj al dente (czyli krócej), odcedź i szybko smaż z warzywami, mięsem/owocami morza i sosem soi lub innym sosem azjatyckim. -
Tossed / sałatki makaronowe
Po ugotowaniu można schłodzić i wymieszać z dodatkami i dressingiem (np. sezamowy, sojowy) jako chłodny makaron sałatkowy.
Przygotowanie (typowe)
-
Gotowanie: wrzuć dwie porcje makaronu do wrzącej wody i gotuj 3 minutu, aż będzie miękki, ale sprężysty.
-
Po ugotowaniu: odcedź i użyj w wybranym daniu.
Do jakich potraw pasuje?
- zupy azjatyckie (ramen, wonton, pho)
- smażony makaron (chow mein, lo mein)
- sałatki z makaronem
- dania z woka z sosem sojowym, ostrygowym, sezamowym