Mary Rose – brazylijska kawa, idealna na każdą okazję

Kawy Mary Rose pochodzą z Brazylii, która zajmuje dumne pierwsze miejsce w rankingu światowych producentów kawy. W tym południowoamerykańskim kraju produkowanych jest ponad 3,5 miliona ton kawy rocznie! Współpraca marki Mary Rose z lokalnymi, niewielkimi, brazylijskimi przedsiębiorstwami zaowocowała we wprowadzenie na rynek i do oferty naszego sklepu kawy wysokiej jakości, określanej jako specialty, a konkretniej - SSFC (Strictly Soft Fine Cup). Brazylijscy plantatorzy w pocie czoła dbają o to, aby każda roślina dorastała w jak najlepszych warunkach, następnie starannie wybierają owoce, które trafiają do dalszej obróbki - suszenia w naturalny sposób. Owoce kawy schną na słońcu, bez użycia wody. Ostatnim etapem produkcji kawy jest jej palenie - w lokalnej, niewielkiej palarni mieszczącej się w Świdniku, tuż obok Lublina. Kawy Mary Rose palone są za pomocą innowacyjnej i uniwersalnej metody - omniroast, która pozwala na przygotowanie naparu w dowolny sposób, zarówno w warunkach domowych, jak i przy użyciu profesjonalnego sprzętu.

Mary Rose - Kawa ziarnista Cerrado

Kawa ziarnista Mary Rose Cerrado pochodzi z Brazylii, z regionu Cerrado, położonego w południowo-zachodniej części stanu Minas Gerais. Region ten słynie z uprawy kawowca. Swoją siedzibę ma tu około 3 600 producentów, a ich pola uprawne zajmują łącznie około 140 000 hektarów. Średnia temperatura w Cerrado oscyluje w granicach 20-26 °C. Kawa uprawiana jest na farmach położonych około 900-1250 m nad poziomem morza, co wpływa na strukturę i smak ziaren - są bardziej miękkie, lekkie, porowate, z wyczuwalną kwasowością. Ziarna są duże, według oficjalnej klasyfikacji oznaczane jako 17/18. Kawa Cerrado marki Mary Rose to mieszanka trzech odmian: Bourbon, Catuai i Mundo Novo. Napar ze świeżo palonych ziaren charakteryzuje się owocowymi, orzechowymi i czekoladowymi nutami.

Informacje dodatkowe:

Data palenia: kawa świeżo palona, data palenia kawy na opakowaniu

Odmiana botaniczna: Bourbon, Catuai, Mundo Novo

Obróbka: naturalna

Region: Cerrado, Minas Gerais

Wysokość uprawy: około 900-1250 metrów n.p.m.

Punktacja w skali SCAA: premium

Wielkość ziaren: 17/18

Jakość ziaren: strictly soft beans, specialty

Metoda palenia: omniroast

Smak i aromat: cytryna, palone migdały, czekolada

Kwasowość: lekko wyczuwalna

Składniki: 100 % kawa palona, ziarnista arabica

Masa netto: 400 g

Kraj pochodzenia: Brazylia

Najlepiej spożyć przed: data ważności i nr partii na opakowaniu
Informacje dodatkowe: Produkt może zawierać orzechy arachidowe, orzechy, zboża zawierające gluten.

Kawa ziarnista Mary Rose Cerrado - jak zaparzyć?

Kawy Mary Rose wypalane są w stopniu, który określa się jako omniroast - jest to jeden z najnowszych i najbardziej innowacyjnych sposobów palenia kawy, który jest jednocześnie bardzo uniwersalny. Omniroast plasuje się pomiędzy kwami jasnymi i ciemnymi, łącząc jednocześnie cechy obu tych typów. Kawy wypalane w typie omniroast można parzyć praktycznie dowolną metodą - w ekspresie ciśnieniowym, przelewowym, kolbowym, automatycznym czy w kawiarce, a także alternatywnymi metodami - przy użyciu chemexa, dripa, syfonu czy french pressa.

Mary Rose – wysoka jakość, odpowiedzialność za naturalne środowisko i to, co najzdrowsze dla Ciebie i Twoich bliskich

Dlaczego powinieneś wybrać Mary Rose?

• Produkty Mary Rose wyróżniają się wysoką jakością. Dbamy o to, aby produkt, który trafi w Twoje ręce, był możliwie najlepszy.
• Produkty Mary Rose są zdrowe i dobre dla człowieka i otaczającego go środowiska. Ich produkcja nie jest szkodliwa dla przyrody, którą kochamy.
• Oferta Mary Rose zawiera wyłącznie to, co sami wybralibyśmy dla siebie i dla bliskich nam osób. To, co nam się podoba, co lubimy i jest dla nas wartościowe.
• Wysoka jakość produktów wynika ze współpracy z wyłącznie zaufanymi, najlepszymi dostawcami, którzy mają takie same poglądy, jak my odnośnie szacunku do środowiska otaczającego człowieka i zapewnienia godnych warunków pracy zatrudnionych przez nich pracowników.
• Pięknie zaprojektowana etykieta, z delikatną grafiką, rewelacyjnie zaprezentuje się na półce w Twojej kuchni.

Jak powstaje kawa Mary Rose?

Krok 1: Kawa Mary Rose dorasta na rozległych, brazylijskich plantacjach. Plantatorzy ręcznie zbierają owoce kawy, uważnie selekcjonując je i wybierając tylko te najlepsze. Owoce kawy schną w promieniach słonecznych, a następnie wydobywane z nich są zielone, surowe ziarna, które trafiają do palarni.

Krok 2: Małe porcje kawy pali się w specjalnym piecu. Maszyna obraca się, a ziarna pękają pod wpływem wysokiej temperatury - nawet do 250 °C! Proces ten trwa kilka minut. Kawa Mary Rose palona jest w niewielkich ilościach, ze specjalną dbałością o każdy szczegół. Dzięki temu odznacza się wysoką jakością.

Krok 3: Roaster, czyli mistrz palenia sprawdza stopień wypalenia ziaren i czeka na odpowiedni moment, by wyjąć je z pieca - tak, aby miały pożądany kolor, rozmiar i teksturę.

Krok 4: Uprażone ziarna kawy wysypuje się przez specjalne drzwiczki do obracającego się bębna, w którym podczas powolnego mieszania chłodzą się, a proces palenia kawy zostaje zatrzymany.

Krok 5: Świeżo wypalone ziarenka pakowane są w praktyczne opakowania, dzięki którym kawa Mary Rose dłużej zachowuje unikatowe walory aromatyczne i smakowe. Gotowy produkt trafia na półkę w twojej kuchni!

Id: 229180