Mieszanka Przypraw Swojski Kociołek 100G Jelux

Mieszanka przypraw “Swojski Kociołek” 100g - Poleca Radosław Palacz

Nasza wyjątkowa mieszanka przypraw “Swojski Kociołek” została stworzona z myślą o miłośnikach tradycyjnych, aromatycznych potraw z kociołka. Dzięki starannie dobranym składnikom bez dodatku glutaminianu sodu, podkreśla naturalny smak ziemniaków oraz mięsa i nadaje potrawie wyrazisty, domowy i ciepły charakter. Idealna na spotkania przy rodzinnym stole czy w gronie przyjaciół.

✔️ 100 g tej mieszanki pozwoli Ci na przygotowanie ok. 3 kg domowego wyrobu.

✔️ Składniki mieszanki: sól, cebula mielona, papryka słodka, pomidory mielone, pieprz czarny, marchew mielona, seler, papryka ostra, majeranek, ziele angielskie, tymianek, pietruszka liść, gałka muszkatołowa, liść laurowy, bazylia, lubczyk liść

Przepis Radosława Palacza na “Swojski Kociołek” (na 2,5 kg mięsa) w 8 litrowym kociołku Składniki:

• Smalec - 1/4 kostki
• Boczek - 0,5 kg
• Kiełbasa wędzona - 0,5 kg
• Kiełbasa według uznania - 0,5 kg
• Żeberka - 1 kg
• Buraki - 0,5 kg
• Marchewka - 0,5 kg
• Cebula - 0,5 kg
• Czosnek - 1 główka
• Ziemniaki - 2 kg
• Kapusta - pół główki
• Mieszanka przypraw “Swojski Kociołek” - 200g

Sposób przygotowania:

1. Przygotowanie mięsa:

• Odkrajamy boczek ze skórki i kroimy w kostkę o grubości według uznania
• Kroimy żeberka w paski o grubości według uznania
• Kiełbasę wędzoną kroimy na plastry o grubości ok. 0,7 centymetra.

2. Przygotowanie warzyw:

• Przemywamy wszystkie warzywa pod wodą
• Obieramy ze skórki
• Buraki, marchew oraz ziemniaki kroimy w talarki o grubości ok. 0,5 centymetra
• Szatkujemy cebule
• Rozgniatamy czosnek i mieszamy w misce z cebulą
• Obieramy główkę kapusty z liści

3. Przygotowanie kociołka:

• Kociołek obsmarowujemy dokładnie smalcem, aby żaden ze składników nie przywarł do ścianki

4. Przekładanie warstw:

• Układamy liście kapusty na dnie kociołka
• Układamy warstwę z ziemniaków
• Układamy warstwę z kiełbasy
• Układamy warstwę z buraków
• Układamy warstwę z cebuli
• Układamy warstwę z boczku i żeberek
• Układamy warstwę z marchewki
• Wsypujemy mieszankę przypraw “Swojski Kociołek” ok. 70g
• Powtarzamy czynność aż do wypełnienia kociołka

5. Gotowanie:

• Dobrze zamknięty kociołek z potrawą w środku stawiamy na delikatnym ogniu
• Gotujemy przez ok. 2:15-2:30 na lekkim ogniu lub żarze, aż do rozmiękczenia się żeberek

6. Gotowy produkt:

• Po ok. 2,5-3 godzin nasz “Swojski Kociołek” jest gotowy. Smacznego!