Ziele Bazylii doskonale komponuje się z daniami mięsnymi, rybnymi, jak i warzywnymi. Bazylię dodaje się do farszów, pasztetów, kiełbas, wołowiny i wątróbki. Ziele bazylii Jest również świetnym dodatkiem do sałatek ryżowych, dań jednogarnkowych i rozmaitych zapiekanek. Dodaje,my ją takze do sałatek i duszonych warzyw. Stanowi niezastąpiony składnik prawie wszystkich włoskich dań, świetnie komponuje się z makaronem i pomidorami, główny składnik pesto, oraz do uzupełnienia jako składnik pizzy czy spaghetti bolognese

Bazylia ma miły, korzenny, słodkawy i pikantny smak oraz zapach. Jako przyprawy używa się świeżych lub suszonych liści lub całego ziela, które ścina się w czasie kwitnienia. Wówczas roślina odrasta i powtórnie kwitnie. Sproszkowane liście bazylii nadają potrawom kwaskowaty, chłodząco - orzeźwiający smak.