Oryginalna, tradycyjna miotełka chasen do przygotowania zielonej herbaty matcha w małym, poręcznym rozmiarze. Formowana ręcznie według wielowiekowej tradycji i wykonana w całości z jasnego bambusa. Wyjątkowy kształt "pędzelka" chasen i odpowiednia metoda mieszania gwarantują najwyższe doznania smakowe i doskonałą fakturę klasycznej herbaty matcha. Jego użycie to klucz do odpowiedniego roztarcia i natlenienia napoju. Dzięki zastosowaniu miotełki herbata nabierze jedwabistej, lekkiej, pienistej konsystencji oraz uwolni pełnię smaku.

Jak przygotować tradycyjną matchę - Usucha?

Choć jej przyrządzanie kojarzy się automatycznie z misterną, elegancką Ceremonią picia herbaty, samo przygotowanie napoju jest zaskakująco prostolinijnym zadaniem. Rozgrzejcie nadgarstki i przygotujcie słodkości, a my powiemy Wam co i jak. :)

1. Do miseczki lub czarki na herbatę wsypujemy 1-2 łyżeczki herbaty matcha.
2. Dodajemy łyżeczkę chłodnej wody i przez chwilę delikatnie mieszamy w celu uzyskania pasty.
3. Dodajemy około 160 ml gorącej wody (~70°C) i rozpoczynamy mieszanie mikstury.
4. Mieszamy używając nadgarstka, wykonując ruchy do przodu - do tyłu lub rysując literę M. Nie przyciskamy miotełki do dna! Zamiast tego delikatnie je zamiatamy, używając szybkich, energicznych ruchów.
5. Ubijamy matchę bez ustanku przez co najmniej 20 sekund. Potem robimy króciutką przerwę, aby ocenić fakturę herbaty. Jeśli nie jesteśmy jeszcze zadowoleni z efektu, przedłużamy ubijanie. Pamiętaj - im szybciej, tym lepiej!
6. Kiedy matcha nabierze spienionej konsystencji (najbardziej pożądana będzie gęsta mikro-pianka), herbata jest gotowa do spożycia. Smacznego!

Wskazówka - Przed użyciem miotełki, warto na chwilę zamoczyć "pędzelek" w ciepłej wodzie. Po użyciu dobrze opłucz Chasen i pozostaw do wyschnięcia w pozycji pionowej, aby jej nie odkształcić.

Materiał: bambus

Średnica: Ø 4,8 cm

Wysokość: ok. 8,5 cm

Id: 60988