Mirin jest stałym elementem kuchni orientalnej, używanym do przyprawiania zup, sosów, sałatek oraz grillowanej i pieczonej ryby. Charakteryzuje się słodkim smakiem o przyjemnej, śliwkowej nucie i subtelnej kwasowości oraz konsystencją rzadkiego syropu.

Mirin to przede wszystkim niezbędny dodatek do dań kuchni japońskiej i koreańskiej. Stanowi jeden z kluczowych składników autentycznej marynaty teriyaki, znakomitej do marynowania wszelkiego rodzaju mięs, ryb, owoców morza i tofu. Nawet niewielka jego ilość pozwala na usunięcie "rybiego" zapachu z dań z ryb.

Należy uważać, by nie przesadzić z ilością mirinu w potrawie, ponieważ jest on dość wyrazisty i może przeważyć nad smakiem pozostałych składników.

Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu z dala od słońca. Po otwarciu przechowywać w lodówce.

Kraj pochodzenia: Chiny

Id: 52497