Mieszanka MK Fiber Mix to niskowęglowodanowy mix chlebowy polecany przy diecie ketogenicznej, Low Carb, dla osób z insulinoodpornością oraz dla diabetyków.

Dzięki tej mieszance Twoje ulubione pieczywo przygotujesz w zaledwie 5 minut, a gotowy wypiek uzyskasz po około 1,5 godzinnym pieczeniu. Zaletą mieszanki jest możliwość mrożenia chleba po upieczeniu.

Mieszanka MK Fiber Mix zawiera wysoką ilość błonnika pokarmowego oraz białka. Niskokaloryczna, a w dodatku wyglądem oraz smakiem przypomina tradycyjny chleb z piekarni.

340 g mieszanki wystarczy na przygotowanie 2 dużych bochenków chleba, 1 bochenek o masie 680 g.

Czego potrzebujesz do pieczenia chleba - przepis podstawowy?

- 170 g mieszanki MK Fiber Mix

- 250 g twarogu (chudy, półtłusty lub tłusty) - warto użyć twarogu zmielonego

- 450 ml wody (ciepła, do 40°C)

- nasiona, ziarna typu słonecznik, siemię lniane, pestki dyni, mak, sezam (dodatek do pieczywa, nieobowiązkowy)

Do pieczenia można użyć keksówki 25 cm lub innej formy zbliżonej tym rozmiarom (25 x 11 x 7 cm)

Wykonanie

Do miski przełóż twaróg i utrzyj go na gładką masę (używając twaróg zmielony możesz pominąć ten proces). Dodaj mieszankę MK Fiber Mix, wymieszaj do powstania równomiernych grudek. Następnie dodaj 450 ml wody ciepłej i miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji. Foremkę wyłóż pergaminem, przełóż do niej gotową masę i odstaw do wyrośnięcia na 15 minut. Piekarnik nastaw na 200°C. Po czasie foremkę wstaw na środek piekarnika i piecz 1h i 15 minut. Po upieczeniu chlebek przełóż na kratkę do wystudzenia.

Zaleca się krojenie chleba po całkowitym wystudzeniu. Chlebek przechowywać w suchym i przewiewnym miejscu lub w lodówce.

Mieszanka jest na tyle uniwersalna, że można z niej przygotować nie tylko pieczywo (chleb, bułki), ale również gofry, naleśniki, ciasto do pizzy lub do pierogów, kopytka.

Składniki

błonniki roślinne (ziemniaczany, owsiany), białko jaja kurzego, łuska babki jajowatej, substancje spulchniające: lakton kwasu glukonowego, wodorowęglan sodu; sól, stabilizatory: kwas cytrynowy, kwas askorbinowy

Wartość odżywcza w 100 g mieszanki

Wartość energetyczna: 1030 kJ / 248 kcal

Tłuszcz: 0,3 g

- w tym tłuszcze nasycone: 0,1 g

Węglowodany: 17 g

- w tym cukry: 0,2 g

Błonnik: 47 g

Białko: 21 g

Sól: 5,1 g

Informacje dodatkowe

Produkt może zawierać: soję, gluten, orzechy. Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.

UWAGA: Zmiana szaty graficznej.

Masa netto

340 g

Id: 44188