Mieszanka MK Seed Mix to niskowęglowodanowy mix chlebowy polecany przy diecie ketogenicznej, Low Carb, dla osób z insulinoodpornością oraz dla diabetyków.

Dzięki tej mieszance Twoje ulubione pieczywo przygotujesz w zaledwie 1h i 10 minut, a dodatkowym składnikiem jaki jest niezbędny do wyrobienia masy będzie woda i opcjonalnie suche drożdże. Zaletą mieszanki jest możliwość mrożenia chleba po upieczeniu.

Mieszanka MK Seed Mix to niska zawartość węglowodanów i wysoka ilość błonnika. Mało pracy dużo przyjemności z jedzenia!

680 g mieszanki wystarczy na przygotowanie 2 dużych bochenków chleba, 1 bochenek o masie 620 g.

Czego potrzebujesz do pieczenia chleba - przepis podstawowy?

- 340 g mieszanki MK Seed Mix

- 400 ml wody (ciepła, do 40°C)

- opcjonalnie suche drożdże 15 g

- nasiona, ziarna typu słonecznik, siemię lniane, pestki dyni, mak, sezam (dodatek do pieczywa, nieobowiązkowy)

Do pieczenia można użyć keksówki 25 cm lub innej formy zbliżonej tym rozmiarom (25 x 11 x 7 cm)

Wykonanie

Do miski wsyp mieszankę MK Seed Mix i opcjonalnie drożdże. Dodaj wodę i wymieszaj mikserem lub łyżką do połączenia składników. Masa wyjdzie rzadka! Keksówkę wyłóż pergaminem. Gotową masę przelej do foremki, ale pamiętaj! Masa musi sięgać do max 3/4 wysokości foremki. Odstaw do wyrośnięcia na 15 minut. Piekarnik nagrzej do 200°C, po czym wstaw formę na środek. Chleb piecz 55-60 minut, a po upieczeniu przełóż chleb na kratkę do przestudzenia.

Chleb najlepiej kroić po całkowitym wystudzeniu, przechowywać w przewiewnym miejscu w lodówce.

Składniki

ziarna łuskane (siemię lniane złote, sezam biały, dynia, słonecznik), łuska babki jajowatej, białko jaja kurzego, substancje spulchniające: lakton kwasu glukonowego, wodorowęglan sodu; sól, przeciwutleniacz: kwas askorbinowy

Wartość odżywcza w 100 g mieszanki

Wartość energetyczna: 1958 kJ / 474 kcal

Tłuszcz: 35 g
– w tym tłuszcze nasycone: 5,3 g

Węglowodany: 0,8 g
– w tym cukry: 0,6 g

Białko: 27 g

Sól: 4,0 g

Błonnik: 27 g

Wartość odżywcza w 100 g gotowego chleba wg receptury

Wartość energetyczna: 1074 kJ / 260 kcal

Tłuszcz: 19 g
– w tym tłuszcze nasycone: 2,9 g

Węglowodany: 0,4 g
– w tym cukry: 0,3 g

Białko: 15 g

Sól: 2,2 g

Błonnik: 15 g

Informacje dodatkowe

Produkt może zawierać: soję, gluten, orzechy. Przechowywać w suchym, chłodnym miejscu.

Masa netto

680 g

Id: 44186