WŁAŚCIWOŚCI ODŻYWCZE: Masło topione(klarowane) tzw. „płynne złoto” (znane także pod nazwą masło GHEE), to ekskluzywny produkt, zawierający wyłącznie tłuszcz mleczny, o bursztynowej barwie, przyjemnym, lekko orzechowym aromacie oraz delikatnym smaku. Dostarcza wyjątkowego smaku i aromatu wielu potrawom. Nie pali się w wysokich temperaturach. Nie wsiąka w smażone potrawy, przez co jest bardzo wydajny. ZASTOSOWANIE: Stosowany do celów kulinarnych m.in: - smażenia - ryb, delikatnych mięs, skorupiaków i warzyw; - podsmażania - pierogi lub kopytka uzyskają nie tylko niezapomniany smak ale także chrupiącą, złotą skórkę; - pieczenia - użyty jako składnik serników, ciast kruchych, ucieranych oraz drożdżowych, sprawia że są one delikatne i puszyste. Idealny do pieczenia pączków i chrustu. - polewania warzyw ugotowanych na parze. Metodę klarowania masła wynaleziono ponad 4 tysiące lat temu w Indiach. Hindusi wierzą do dnia dzisiejszego, że jest to dar boski. W Indiach ghee jest produktem absolutnie niezbędnym w kuchni i dodaje się go prawie do każdej potrawy. Hindusi wierzą, że ma właściwości magiczne. WARTOŚĆ ODŻYWCZA NA 100G: Wartość energetyczna 3759 kJ / 898 kcal Tłuszcze 99,8g Węglowodany 0,1g Białko 0g SKŁADNIKI: Zawartość tłuszczu mlecznego 99,8% SPOSÓB PRZECHOWYWANIA: Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.

Id: 40894