Każdy Sprzedawca w InPost Fresh jest przedsiębiorcą. Sprzedawca odpowiada za realizację zamówienia i obsługę posprzedażową. InPost nie jest stroną tej umowy - udostępnia jedynie platformę sprzedażową i czuwa nad przestrzeganiem zasad korzystania z platformy. Szczegóły dotyczące podziału obowiązków między sprzedawcą a platformą.
Odmiana średniowczesna, plenna, przydatna również dla przetwórstwa oraz długiego przechowywania. Wyróżnia się równomiernym załamywaniem szczypioru.