Nduja Di Splinga w słoiku. Co to jest? To rodzaj miękkiego, smarownego salami w słoiku, które traktuje się jako przyprawę lub dodatek do dań. 

Nduja Di Splinga to pikantny przysmak z Kalabrii. Ta nduja nie ma jakichkolwiek konserwantów i sztucznych dodatków. W słoiku jest tylko mięso i tłuszcz wieprzowy, peperoncino, sól i oliwa. Dopóki nie zostanie otwarta - nie musi stać w lodówce.

Nduja ze względu na swoją intensywność smaku jest bardzo wydajna. Używa się jej naprawdę mało, by podbić smak potraw.