o'Sole Sól peklowa 660 g Sól peklowa Sól peklowa to specjalnie przygotowana mieszanka soli i azotynów, stosowana do peklowania przetworów mięsnych. Peklowanie to jedna z podstawowych metod konserwowania mięsa, jej efektem jest utrwalenie barwy, wytworzenie charakterystycznego smaku i zapachu. Peklowanie jest też fazą wstępną do wędzenia. o'Sole sobie sól NaCI - 99,5%;azotyn sodu E 250 NaNO2 - 0,5%-0,6%;substancja przeciwzbrylająca E 536

Id: 98736